祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，老人眼花是由于人上了年紀(jì)后，氣血漸衰，肝腎精氣虧損，不能榮養(yǎng)眼目所致，因此治療以補(bǔ)腎養(yǎng)肝為主，專家同時(shí)還為眼花老人推薦了7則食療方，供選用。1.枸杞蛋：枸杞子20g，與兩只雞蛋調(diào)勻，蒸熟，服用...

研究百歲老人長(zhǎng)壽之謎，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)壽與他們?nèi)粘５娘嬍秤忻芮嘘P(guān)系，其中不少人是靠藥膳延年益壽的。藥膳是選用滋補(bǔ)強(qiáng)身的中草藥，并輔以一定的食物，經(jīng)合理烹調(diào)而成的藥用膳食和飲料。古今藥物學(xué)家歷來(lái)重視抗衰老藥物的研...

北京中醫(yī)藥大學(xué)教授陳明總結(jié)了中醫(yī)養(yǎng)生的飲食6A原則：食要早（zao）、食要少（shao）、食要暖（nuan）、食要緩（huan）、食要淡（dan）、食要軟（ruan）。食要早早就是到了飯點(diǎn)得吃飯。另外，從中醫(yī)的角度講，上午7點(diǎn)...

一、五谷雜糧的歷史淵源、概述1.歷史淵源“五谷”這一名詞的最早記錄，見于《論語(yǔ)》。根據(jù)《論語(yǔ)》的記載：2400多年以前，孔子帶著學(xué)生出門遠(yuǎn)行，子路掉隊(duì)在后面，遇見一位用杖挑著竹筐的老農(nóng)，問(wèn)他：“你看見夫子嗎...

夏天氣候炎熱，人體為了散熱，會(huì)大量出汗，不僅損失了大量水分，也會(huì)損失不少氨基酸、鉀、鈉、維生素B、維生素C等，這加速了人體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解。因此人們常會(huì)感到不適，如胃口不好、睡眠差等。北京博愛(ài)醫(yī)院主任醫(yī)師...

自古以來(lái)，人們一直幻想有那么一種神奇的食物，既能夠養(yǎng)顏美容，又能夠強(qiáng)身健體、抗癌防癌、增強(qiáng)免疫能力等等，但是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告訴我們，這種“神奇食物”是不存在的，世上沒(méi)有符合這種要求的食物。世界衛(wèi)生組織經(jīng)過(guò)調(diào)...

民諺云：飛禽莫如鴣，走獸莫如兔。兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的肉類，質(zhì)地細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛名，被稱之為“保健肉”、“葷中之...

好湯·養(yǎng)顏公式女人愛(ài)美麗，而日復(fù)一日忙碌于工作、家庭間的女人，歷經(jīng)塵囂洗禮，透支的美麗元素令曾經(jīng)的花容月色不再�？v然女人是水做的，也少不了一碗好湯為女人帶來(lái)的溫情與呵護(hù)。從你翻開此頁(yè)的這一刻起，你便擁...

第一名：粉嫩熟肉各種熟肉中含有的亞硝酸鹽，是目前各類食品中含量最高的。因?yàn)樗�可以讓肉煮熟后顏色粉紅、口感鮮嫩，明顯延長(zhǎng)保質(zhì)期，所以它已經(jīng)成為食品加工業(yè)中肉制品添加劑的必用配料。餐館里，廚師們烹調(diào)許多肉...

如何吃出健康是人們普遍關(guān)心的問(wèn)題，以下幾則新概念可助你一臂之力。進(jìn)食分時(shí)間科學(xué)家新近將食物分為日間食物和夜間食物兩大類。日間食物，主要含有氧氣，并且富含太陽(yáng)能，最適于上午6點(diǎn)到下午3點(diǎn)半之間食用。列在這...

骨質(zhì)疏松是骨質(zhì)和礦物質(zhì)在骨內(nèi)丟失的一種代謝性疾病，多發(fā)生于老年人和絕經(jīng)期后婦女。治療骨質(zhì)疏松癥，很重要的一個(gè)步驟就是補(bǔ)充骨骼里缺失的元素，其中，最主要的就是要補(bǔ)充鈣、維生素D和雌激素。中老年人缺鈣，不僅...

我國(guó)古代很早就有“醫(yī)食同源”之說(shuō)。醫(yī)藥與食物本來(lái)就有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，有不少中藥既是藥物，又是食物。例如：蘿卜、生姜、大蔥、大蒜、大茴、小茴、花椒、胡椒、桂皮、大棗、蓮子、百合、山藥、綠豆、黑豆、扁豆、...

談到養(yǎng)生,不能不說(shuō)五谷雜糧。國(guó)際衛(wèi)生組織和國(guó)際老人協(xié)會(huì)曾對(duì)長(zhǎng)壽老人的飲食習(xí)慣作出調(diào)查統(tǒng)計(jì),結(jié)果發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)壽老人中50%的人常吃雜糧和素食。預(yù)防中風(fēng)粗雜糧能夠預(yù)防中風(fēng)。美國(guó)一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)12年的研究表明,大量食用全谷物食...

蔬菜汁的制法很簡(jiǎn)單,將蔬菜洗凈切成小片,放入榨汁機(jī)中攪拌即可,飲用時(shí)可根據(jù)口味添加白糖或蜂蜜調(diào)味。下面介紹幾種常見的蔬菜汁的食療保健功效。胡蘿卜汁每天喝上一定數(shù)量的鮮胡蘿卜汁,能改善機(jī)體的狀況。胡蘿卜汁能...

高血壓宜多吃綠葉蔬菜和水果綠葉蔬菜和水果多數(shù)有高鉀低鈉的特點(diǎn),而且含有豐富的維生素和微量元素,常食可保護(hù)血管、降低血壓。代表食物有芹菜、胡蘿卜、番茄、荸薺、黃瓜、木耳、茼蒿、橘子、山楂等。宜多吃植物蛋白...