當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

紅燒肉燉野生紅蘑

原料：

豬五花肉，冰凍野生紅蘑，鹽，白糖，蔥段，姜片，蒜瓣，桂皮，香葉，醬油，花雕酒。

制法：

1、將豬五花肉改刀成2厘米見方的塊，飛水待用；

2、鍋入油燒熱，加入白糖炒出糖色，入五花肉煸炒出油，加醬油、花雕酒翻炒均勻，放入蔥段、姜片、蒜瓣、桂皮、香葉，加熱水小火燉30分鐘待用；

3、將紅蘑自然解凍，飛水后放入紅燒肉鍋中，燉至湯汁濃稠，加少許鹽調(diào)味，裝盤即可。

制作關(guān)鍵：

在煸炒五花肉時(shí)要盡量將油煸出，減少油膩感。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

點(diǎn)評(píng)：

選用承德產(chǎn)野生紅蘑，吸收了紅燒肉湯汁的紅蘑菌香濃郁，口感滑爽。

該內(nèi)容由用戶「LING1985」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對(duì)此類由用戶上傳的資料無(wú)法驗(yàn)證真實(shí)性，請(qǐng)謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對(duì)該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入