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榴蓮茴香果

做法:

1、先把榴蓮肉入籠蒸熟,取出再用機(jī)器攪成泥。另把酥皮入油鍋炸酥脆,撈出掰碎待用。

2、把酥皮脆與適量雞蛋液和茴香苗拌勻,包上榴蓮泥即成榴蓮茴香果生坯,然后入油鍋炸至外表金黃,撈出瀝油裝盤(pán)即成。

特色:

此菜的特色在于榴蓮味濃、香甜酥脆。


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