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近四成網(wǎng)民都在點(diǎn)外賣，商家該如何選擇？

2019年09月19日轉(zhuǎn)載自：餐飲新勢力Plus

內(nèi)容摘要：隨著快餐文化盛行，外賣業(yè)務(wù)已然成為當(dāng)下最最重要、最熱門的業(yè)務(wù)之一，餐飲人紛紛加入外賣行業(yè)，然而，有的商家靠外賣獲得大量訂單，有的商家卻因?yàn)楦悴磺宄赓u營銷一虧再虧，那么對于外賣，到底該如何做呢？中國近...

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隨著快餐文化盛行，外賣業(yè)務(wù)已然成為當(dāng)下最最重要、最熱門的業(yè)務(wù)之一，餐飲人紛紛加入外賣行業(yè)，然而，有的商家靠外賣獲得大量訂單，有的商家卻因?yàn)楦悴磺宄赓u營銷一虧再虧，那么對于外賣，到底該如何做呢？

中國近四成網(wǎng)民叫外賣！

近半年中國網(wǎng)絡(luò)外賣用戶規(guī)模增長迅速

根據(jù)《第40次中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，截至今年上半年，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)2.95億，較去年底增加8678萬，增長率約為41.6%。

其中，網(wǎng)上外賣的使用比例達(dá)到39.3%，即有近四成網(wǎng)民都在點(diǎn)外賣！

方便快捷是外賣的星星之火

根據(jù)《2017年中國網(wǎng)民網(wǎng)絡(luò)外賣服務(wù)調(diào)查報(bào)告》顯示，便利性是用戶選擇外賣的首要因素，平臺的優(yōu)惠力度與（商家）菜品的豐富程度也是用戶關(guān)注的重要因素。

做外賣的人都知道，午、晚餐是廣大外賣用戶的主要訂餐需求。

值得注意的是，下午茶和夜宵品類正在崛起，尤其是有夜宵需求的用戶，占比超過總體的三分之一。

用戶的訂餐地點(diǎn)多元化分布

常見的訂餐地點(diǎn)除了居住地、學(xué)校及周邊、CBD商圈、辦公寫字樓之外，在一些娛樂場所、機(jī)關(guān)單位、酒店、醫(yī)院、商鋪等地均有一定比例的分布。

平臺吃掉了八成以上的外賣份額

回顧過去兩三年，從跑馬圈地到精細(xì)化服務(wù)，從配送亂象到專業(yè)配送，從市場拓展到行業(yè)立標(biāo)，從學(xué)生市場到白領(lǐng)市場，外賣這場仗，一直不從熄火。

其中，外賣平臺的市場份額遠(yuǎn)超餐廳自營外賣、微信社交和其他服務(wù)渠道，占總量的85.2%，外賣行業(yè)，幾乎成了平臺的天下。

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