青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
主料:
雞腿肉
輔料:
雞蛋、姜片、蔥段、蒜片、紅黃彩椒塊、辣椒碎
調(diào)料:
鹽、雞粉、糖、生粉、料酒、胡椒粉、水、老抽、麻辣油
1、雞腿肉切塊,用鹽、雞蛋、雞粉、糖、生粉腌制備用;
2、姜片、蔥段、蒜片、紅黃彩椒塊制成配料備用;
3、鹽、雞粉、糖、醋、料酒、胡椒粉、水、老抽、生粉兌成汁;
4、雞塊煎成兩面金黃至熟,倒出瀝油;
5、鍋里放麻辣油,加入辣椒碎炒香,放入配料和雞塊裹勻,烹入調(diào)好的汁水,撒入鹽炒花生碎即可。 廚師之家m.chennaiweddingplanners.com
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多