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勃艮第牛肉佐骨髓及香料沙拉

材料：

主料：

牛肉500克，羊肚菌300克，勃艮第紅酒20克，雞胸肉、豬五花、牛骨髓各適量

輔料：

有機牛皮菜、蟹腿菇、黃油各適量

做法：

1、將牛肉放各種香料捆扎后放入紅酒煮軟熟之后備用。

2、將豬五花肉切成長條備用。

3、將羊肚菌內(nèi)塞入雞胸肉泥，最后與牛骨髓、蟹腿菇一起上烤箱烤熟備用。

4、將烤熟的五花肉、牛骨髓、羊肚菌擺放在牛肉上，點綴小花。

5、最后淋上熬好的醬汁即可。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

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