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紅花

材料:

食材:

鹵牛腱(切細(xì)條)200克,穿心蓮40克,草莓200克,白蘿卜絲40克,梨絲20克,大蔥絲20克紅花餅:低筋面粉100克,鹽少許,雞蛋3個(gè),牛奶350克,溶化黃油20克,藏紅花2克

調(diào)料:

鹵水汁適量

做法:

1、將紅花餅的材料混合,然后倒入不粘鍋上烙成薄餅備用。

2、等1稍涼,以其將鹵牛腱、草莓、白蘿卜絲、梨絲以及大蔥絲卷起。

3、把2切成段,然后上盤。

4、最后以穿心蓮做裝飾,食用時(shí)蘸鹵水汁即可。 廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

創(chuàng)意:

用紅花餅代替?zhèn)鹘y(tǒng)普通的面餅,用如壽司卷的做法來為牛肉餅做改良和創(chuàng)新,是這道簡(jiǎn)單的菜不簡(jiǎn)單的地方。 


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