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美味冰淇淋

自薦賣點:自制的果味冰淇淋，本來應(yīng)該用一次性紙托盛的，但一個紙托要合5毛錢，為節(jié)約成本，我就地取材用店里的茶杯來盛裝，擺放在一張木質(zhì)托盤中上桌，每人配一把小金勺食用，挺顯檔次。
主料：金鉆牌奶油200克，橙汁50克。
輔料：水果粒15克。
制作：1、將金鉆奶油用攪面器打至膨脹成蛋泡狀，取出加入橙汁入冷凍柜凍硬。2、將凍硬的奶油放入碎冰機(jī)打成粉末，裝入小茶杯中并撒上水果粒即成。
特點：味美形好，清涼爽口。
技術(shù)關(guān)鍵:奶油要先打成蛋泡狀再加橙汁，否則奶油打不起來。

謝昌勇點評：我個人認(rèn)為這個菜奶油太重了點，可以減一部分。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

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