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鵝肝沙拉

原料：鵝肥肝250克，芒果180克，紅椒件10克，生菜葉30克。

調(diào)料：卡夫奇妙醬15克，沙拉醬10克，煉乳2克。


制作：

1. 芒果洗凈，一分為二，取肉挖空，留下外殼備用，芒果肉切1厘米見方的�。�

2. 鵝肥肝切1厘米見方的丁，放入80℃的溫水中小火浸1分鐘至八成熟，撈出輕輕吸干水分；

3. 芒果盞中放入生菜葉墊底，把卡夫奇妙醬、沙拉醬、煉乳放入小碗攪拌均勻，放入鵝肥肝丁、芒果丁、紅椒件拌勻，裝入芒果盞中即可。 廚師之家m.chennaiweddingplanners.com


特點：肥而不膩、營養(yǎng)豐富、口感清香誘人。


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