當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

水晶雪梨沙棘果

制作：王金亮/現(xiàn)任山西大同新世紀(jì)特色食府副總經(jīng)理。

原料：雪梨2個(gè)，沙棘果25克。

調(diào)料：鮮檸檬2片，蜂蜜10克，冰糖10克，糖桂花5克。

制作：
1、雪梨去皮，加適量水、蜂蜜、冰糖一起煮半小時(shí)至雪梨透明，放涼后加入鮮檸檬片（增加酸度和清香味），入冰箱冷藏。
2、罐裝沙棘果25克連同原汁50克加冰糖、蜂蜜、糖桂花、清水100克熬開成汁，放涼冰鎮(zhèn)。
3、走菜時(shí)取冰鎮(zhèn)雪梨切片入盤，澆上冰鎮(zhèn)沙棘汁即成。
廚師之家m.chennaiweddingplanners.com
味型：酸甜開胃。

制作關(guān)鍵：要將雪梨煮至透明，否則口感發(fā)硬，賣相不夠美觀。

該內(nèi)容由用戶「霓裳小夢」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗(yàn)證真實(shí)性，請謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入