當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

雪梨佛手瓜煲唐排

材料：

主料：

唐排500克，雪梨3只，佛手瓜2只。

配料：

蜜棗3粒，老雞300克，陳皮、胡椒、姜適量，山泉水2000克。

調(diào)料：

鹽4克，料酒適量。

制作：

1、將唐排切小塊、洗干凈；雪梨去心，切小件；佛手瓜去心，切小件；老雞切小件，洗凈；蜜棗、陳皮、胡椒、姜洗凈待用。

2、用鍋燒水，待水沸時(shí)，放入唐排、老雞煮干凈血水，撈出洗凈待用。

3、取煲一個(gè)，放入唐排、老雞，再加入山泉水、料酒，煲2小時(shí)后加入雪梨、佛手瓜、蜜棗、陳皮、胡椒、姜，再煲1小時(shí)，調(diào)入鹽即可。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

提示：

雪梨要去心，不用去皮，煲的時(shí)間不宜過長，否則湯質(zhì)會(huì)變酸性。

營養(yǎng)價(jià)值：

雪梨含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，具有生津潤燥、潤肺涼心、清熱化痰、養(yǎng)血生肌等功效。佛手瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、碳水化合物、維生素C、核黃素以及鈣、磷、鐵等物質(zhì)，具有理氣和中、疏肝止咳的作用。唐排即排骨，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原等營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。此湯營養(yǎng)全面豐富，可滋陰潤肺，常食可以增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

該內(nèi)容由用戶「天馬行空」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗(yàn)證真實(shí)性，請謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入