當前位置：『廚藝大全』->資料正文

海藻椒炒雞胗

海藻椒是沈陽當?shù)氐囊环N特產(chǎn)辣椒干，用紅燈籠辣椒曬制而成。與普通的干紅辣椒不同，它色澤鮮紅、皮厚、味香、油多、辣度小，不做料頭，而是作為輔料入菜，吃起來口感似西葫蘆干，進貨價7-8元/斤。

特點：香辣焦脆，下酒佳肴。

原料：鮮雞胗350克，海藻椒100克，紫皮洋蔥30克。
調(diào)料：鹽1克，味精3克，白糖3克，辣鮮露6克。
制作：
1、雞胗打十字花刀，改成小塊，加入適量鹽、五香粉、味精、生抽、料酒腌制15分鐘，入六成熱油炸至表皮變干，撈出瀝油備用。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com
2、海藻椒一剪為二，洋蔥切片。

3、鍋入底油燒熱，下海藻椒、洋蔥片炒至出香，投入雞胗花、所有調(diào)料大火爆炒翻勻即可出鍋。

該內(nèi)容由用戶「寞然」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請及時與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗證真實性，請謹慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點、去偽存真、提升資料價值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費咨詢專家進入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入