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金瓜紫薯和椰汁

原料：

南瓜，紫薯，魚膠粉，糖，椰漿。

做法：

1、選用2斤重的南瓜，一開二；紫薯洗凈。

2、南瓜和紫薯一起放入鍋爐里蒸，約半小時（可提前檢驗?zāi)瞎鲜欠裾羰欤河弥窈炘肽瞎�，感覺綿軟爛熟，即可提前取出；紫薯則繼續(xù)蒸煮。）。

3、把南瓜瓤里的水倒出來；紫薯去皮后，用刀背把紫薯肉壓爛，放入小的攪拌機(jī)里攪拌。

4、經(jīng)過攪拌出啫喱，用水把魚膠粉煲開，最后加一點點砂糖（加椰汁可以另風(fēng)味更加），加入紫薯，推開。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

5、把紫薯泥倒入南瓜瓤中，一個小時后放入冰箱冰凍。

6、要吃的時候，切成片狀，用炒過的南瓜籽和椰汁做裝飾，就得到一款別致好看，健康的粗纖維點心。

制作人：鄭志強(qiáng)

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