當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

年糕炒海河雙鮮

做法：

1、新鮮墨魚(yú)肉100克洗凈，在一面打荔枝花刀，然后將它切成小拇指般粗細(xì)、長(zhǎng)8厘米的條，和蝦仁50克一起放入沸水中大火焯5秒，吸干水份后再放入燒至四成熱的色拉油中，小火滑油至八成熟。

2、年糕200克煮軟；彩椒條5克先焯水再滑油。

3、鍋內(nèi)放入色拉油25克，燒至五成熱時(shí)放入彩椒條、小蔥段、姜片各5克爆炒，放入調(diào)料（生抽5克，海鮮醬10克，雞粉3克）炒香，下入墨魚(yú)肉、蝦仁、年糕，大火翻炒均勻，出鍋裝盤(pán)。

亮點(diǎn)：

增加年糕，給海鮮小炒“降低”身價(jià)。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

該內(nèi)容由用戶「qingao167」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對(duì)此類(lèi)由用戶上傳的資料無(wú)法驗(yàn)證真實(shí)性，請(qǐng)謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專(zhuān)屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書(shū)架方便查找

對(duì)該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專(zhuān)家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入