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牛肝菌烤三文魚(yú)

材料：

主料：三文魚(yú)150克

輔料：牛肝菌60克

調(diào)料：蔬菜汁高湯100克

制作：

1、將三文魚(yú)切塊，用火槍四面烤制。要注意烤制的時(shí)間，不可太久。

2、牛肝菌洗凈后切成小塊，放入打碎機(jī)打成泥后鋪在三文魚(yú)上。

3、高湯中兌入秘制的蔬菜汁，擺盤即可。

特色：

顏色鮮艷的一道菜品，牛肝菌是高檔菌類食材，搭配三文魚(yú)在口感和味道上都非常和諧，并且三文魚(yú)不以刺身方式呈現(xiàn)，用火槍烤制后食用，更加細(xì)嫩。高湯是用蔬菜汁調(diào)配的，味道清新，與菌菇和三文魚(yú)是絕配。三文魚(yú)不能烤太久，否則會(huì)影響口感。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

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