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水燜鍋養(yǎng)生山藥

鍋里放油燒熱，先把胡蘿卜條和土豆條放進(jìn)去炸熟，撈出來?yè)Q鍋入油加洋蔥塊和肉醬一起炒香，起鍋裝入小鐵鍋里墊底。

凈鍋摻清水燒開，放入山藥塊并加鹽、雞粉和老抽，煮2分鐘便倒出來控水，下油鍋炸熟以后，撈出來備用。

鍋里放油燒熱，先下肉丁和小米辣椒丁炒香，加肉醬炒勻再摻入少量鮮湯，隨后把山藥塊和木耳放進(jìn)去，邊炒邊調(diào)入鹽、味精和雞粉，炒香便起鍋裝入小鐵鍋，撒些蔥花便可上桌。

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