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脆椒焗澳洲燒排

原料：

澳洲燒排（半成品，市場有售）1袋　脆椒100克　蒜米20克　香蔥花5克　雞精、味精、色拉油各適量

制法：

1.鍋里放色拉油燒至六成熱時(shí)，投入燒排炸成金黃色，撈出來瀝油后，切成小條待用。另把蒜米入油鍋炸至金黃色，脆椒則剁碎待用。

2.鍋里放少許的色拉油燒熱，下入脆椒碎和炸好的蒜米先炒香，再倒入燒排，翻炒的同時(shí)加雞精和味精調(diào)好味，出鍋裝盤后撒香蔥花便好。

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