^{<p id="w36jb"><optgroup id="w36jb"></optgroup></p>}

當前位置：『廚藝大全』->資料正文

蒜蓉五花肉（開胃殺菌）

蒜泥白肉是一道四川名菜, 成菜香辣鮮美，蒜味濃厚，爽脆嫩滑，具有健脾開胃的功效，且吃蒜有利于殺菌。

原料：五花肉適量，黃瓜，香菜，鹽，醬油，蒜，八角，桂皮，料酒，米醋，香油，香葉，辣椒油，高湯，白糖。

做法：

1、五花肉洗凈，放入鍋內(nèi)，加入適量的清水，放入八角兩顆，桂皮一小塊，香葉兩片，適量的鹽，一小勺料酒，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉煮約20分鐘；

2、煮好的肉不要急于撈出，讓其在湯汁中浸泡至溫熱后再撈出瀝干，切成薄片待用；廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

3、黃瓜洗凈切成片，香菜洗凈切成段，大蒜去皮后切碎或是搗成蒜泥；

4、將切成片的五花肉折疊起來擺盤，在每一片五花肉折疊的空隙中插入一片黃瓜片；

5、將蒜蓉放入小碗中，加入兩勺醬油、一勺米醋、三分之一勺白糖、三分之一勺香油、一勺辣椒油、兩勺冷湯或涼開水，拌勻成調(diào)味汁；

6、將拌好的調(diào)味汁倒在擺好盤的五花肉上，再撒上香菜即可。

該內(nèi)容由用戶「魚翅小白」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請及時與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗證真實性，請謹慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點、去偽存真、提升資料價值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費咨詢專家進入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入