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冰沙律三文魚(yú) 三文魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,用此法可以保留三文魚(yú)自身的營(yíng)養(yǎng)成分,口味酸辣,口感極佳

主料:三文魚(yú)150克。

輔料:白菜莖150克,蔥花50克,小米辣少許。

調(diào)料:嘉豪撈拌汁300克,白醋10克,勁霸辣椒油10克,勁霸青芥辣10克。

做法:

1、三文魚(yú)改刀成片,入冰箱冷藏(0℃為宜)。

2、白菜莖部改刀成雞冠狀,用水浸泡1-2小時(shí),再墊入盛器底部。

3、三文魚(yú)放入盛器中,撒上蔥花、小米辣,將配好的調(diào)味醬汁淋上即可。

大廚有話(huà)說(shuō):三文魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,用此法可以保留三文魚(yú)自身的營(yíng)養(yǎng)成分,口味酸辣,口感極佳。


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