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冰沙律三文魚(yú) 三文魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，用此法可以保留三文魚(yú)自身的營(yíng)養(yǎng)成分，口味酸辣，口感極佳

主料：三文魚(yú)150克。

輔料：白菜莖150克，蔥花50克，小米辣少許。

調(diào)料：嘉豪撈拌汁300克，白醋10克，勁霸辣椒油10克，勁霸青芥辣10克。

做法：

1、三文魚(yú)改刀成片，入冰箱冷藏（0℃為宜）。

2、白菜莖部改刀成雞冠狀，用水浸泡1-2小時(shí)，再墊入盛器底部。

3、三文魚(yú)放入盛器中，撒上蔥花、小米辣，將配好的調(diào)味醬汁淋上即可。

大廚有話(huà)說(shuō)：三文魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，用此法可以保留三文魚(yú)自身的營(yíng)養(yǎng)成分，口味酸辣，口感極佳。

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