當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

蛋黃雞汁娃娃菜湯汁金黃，鮮香味美

用料：

咸蛋黃2只，娃娃菜300克，精鹽5克，味精3克，胡椒面2克，雞油5克，鮮雞湯100克，水芡粉5克。

制作方法：

1．娃娃菜破開對半下沸水鍋汆燙一下?lián)瞥鰹r水；將雞蛋黃放在小碗中蒸熟出鍋用勺子碾成碎末。

2．炒鍋上火下雞湯燒沸，將雞蛋黃下入湯中滑散，下娃娃菜調(diào)入精鹽、味精、胡椒面調(diào)好味，將娃娃菜盛出裝盤，在鍋中勾入薄芡，淋雞油，離火澆在娃娃菜盤中即成。

特點(diǎn)：

湯汁金黃，鮮香味美。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

制作關(guān)鍵：

雞蛋黃要碾碎不能有顆粒。

該內(nèi)容由用戶「mashuotang」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗(yàn)證真實(shí)性，請謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入