青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
主料:
豬肚菌
輔料:
蔥、蒜、臘肉
快速爆炒過的豬肚菌,保留了其鮮香爽脆的口感,充滿整個口腔的鮮美味道,讓人忍不住要再來一口。
豬肚菌是一種夏季上市的珍稀食用菌,具有清脆、爽嫩、鮮美的口感,味道鮮美、營養(yǎng)豐富。其中8種人體必需氨基酸占氨基酸總量的45%,較一般食用菌要高,其亮氨酸、異亮氨酸含量居一般食用菌之冠;脂肪含量為11%左右;其菌柄轉(zhuǎn)化糖含量高達(dá)48%,足知其營養(yǎng)之豐富和全面。
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