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風(fēng)味板筋

做法：

1、把牛板筋入鍋汆水后，放高壓鍋里加五香鹵水壓至軟熟時(shí)，取出來(lái)晾涼了切成片。

2、然后納盆加辣椒醬、姜末、蒜末、油酥花生碎、熟芝麻和榨菜粒拌勻，裝在墊有蔥絲的盤(pán)中，點(diǎn)綴些蔥花即成。


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