2017年12月品牌融資盤點：餐飲、教育最獲資本青睞！

　　在經(jīng)過了一段難熬的寒冬之后，實體商業(yè)終于回到了舞臺的中央。有專業(yè)機構(gòu)預測，中國實體商業(yè)正逐步走出低谷。巨頭和資本扎堆的熱潮，加速了線下體驗、線上下單的零售整合，同時各家也在培養(yǎng)年輕消費者青睞的生活方式。

　　實體商業(yè)加速了擁抱資本實現(xiàn)新的增長，而資本通過投資對實體商業(yè)“投票”，也增加了實體商業(yè)的信心。

2017年12月官方公布的實體商業(yè)品牌融資盤點

　　贏商網(wǎng)整理各路媒體的報道后發(fā)現(xiàn)：2017年12月獲得融資的實體商業(yè)品牌共有14個。Ta們分別是獅頭牌鹵味研究所、霸氣煮、GreyBox Coffee、湯先生、A便利、神奇屋、覺客體驗店、克里藝術(shù)、海帆親子游泳俱樂部、博沃思教育、領(lǐng)世培優(yōu)、環(huán)球優(yōu)學、超級猩猩、云杉醫(yī)療。據(jù)不完全統(tǒng)計，每筆投資額從千萬元人民幣到數(shù)億元人民幣不等。

　　鹵味、精品咖啡等細分品類成風口

　　近年來，新興餐飲品牌成為資本游戲擔當，借助資本的強大資金力量成為餐飲快速發(fā)展的方式之一。隨著市場競爭的加劇，越來越多的初創(chuàng)餐飲企業(yè)把目光聚焦在了品類創(chuàng)新和單品突破上，尋找市場的空白點。

　　2017年12月，國內(nèi)獲得融資的餐飲品牌有4個。其中，獅頭牌鹵味研究所和GreyBox Coffee就是餐飲領(lǐng)域的品類細分和品類創(chuàng)新。

　　1、獅頭牌鹵味研究所

　　獅頭牌鹵味研究所主打潮汕鹵味，以日本魚生飯為靈感開發(fā)了鹵味飯，強調(diào)食材多樣性和口味立體感。品牌下一步將加速在北上深等一線城市的布局，并積極謀求全國擴張。計劃2018年，新開設(shè)門店數(shù)量50家。

　　近年來，潮汕鹵味似乎正在形成一個新的風口，成為了一個無法被忽視的品類，潮汕鹵味市場正批量誕生出餐飲大品牌。而潮汕鹵味店也明顯往品牌化、年輕化、時尚化蛻變，從單純的街邊店變?yōu)轭佒禎M滿的餐飲空間，市場份額也相應地迅速放大。其可堂食可外賣，客單價適中，因此成為延展性極強的品類。

　　不久之前，潮汕鹵鵝連鎖品牌“物只鹵鵝”宣布完成數(shù)千萬元A輪融資，由澤賢投資領(lǐng)投，嘉禾資產(chǎn)、中僑集團跟投。除此以外，上海有鵝夫人、一鵝風流，深圳有陳鵬鵬、春梅里、潮梅里、尚頂香，蘇州有“Mr鵝外”……

　　2、GREYBOX COFFEE

　　GREYBOX COFFEE是Rose Only公司開設(shè)的咖啡連鎖店。目前經(jīng)在北上深杭等地開設(shè)16家連鎖咖啡店，明年預計門店數(shù)量將增至30至50家。此外，GREYBOX COFFEE還計劃開拓香港、臺北、新加坡、紐約、硅谷、東京等地區(qū)及海外城市，打造國際精品咖啡品牌。

　　近兩年，資本也轉(zhuǎn)向青睞精品咖啡。除了GREYBOX COFFEE，精品咖啡連鎖品牌 Seesaw 、鷹集咖啡以及質(zhì)館咖啡等先后宣布了融資和擴張門店的計劃，獨立的個性化門店也在快速增多。

　　不過，雖然資本青睞精品咖啡，但是精品咖啡最后能否大范圍被消費者接受，可能要先打一個問號。因為精品咖啡是提倡不加奶、不加糖，目前國內(nèi)大量消費者還是不能接受的，換句話說，中國消費者還是有待被培養(yǎng)的。

　　便利店社區(qū)化破局新零售

　　經(jīng)濟的持續(xù)增長、年輕消費人群的崛起、政策的支持及資本和零售企業(yè)的介入，成便利店過去幾年穩(wěn)定增長的驅(qū)動因素。公開數(shù)據(jù)顯示，中國的線下消費正持續(xù)回暖。相比超市、百貨業(yè)態(tài)的銷售額在過去三年出現(xiàn)的明顯增速下滑，便利店行業(yè)銷售增速在過去七年持續(xù)保持在9%的水平以上。

　　1、神奇屋

　　神奇屋是一家智能無人便利店公司，建立了“零售+社區(qū)服務(wù)”的綜合型業(yè)態(tài)。消費者除了能購買商品外，也能享受一些社會公共服務(wù)，目前已在廣州開設(shè)6家店�！� 

　　2、A便利

　　A便利是一家動態(tài)定價的智能便利店。據(jù)了解，A便利店面只有12平米左右，主打傳統(tǒng)便利店難以進入的人流量不足夠集中的街邊、寫字樓、社區(qū)等區(qū)域，有盒子和店鋪兩種形態(tài)，滿足周邊300米、1000人左右的日常需求。目前已經(jīng)在深圳落地2家門店。

　　隨著消費進一步升級帶來的沖擊，如今單純的線上或線下關(guān)系已經(jīng)無法應對，飽受互聯(lián)網(wǎng)沖擊的實體零售和觸碰到天花板的電商紛紛開始了新零售的變革之路。而便利店以其獨特的優(yōu)勢成為了電商和實體零售試圖探索新零售的首要選擇。在新一輪的消費升級和新零售的推動下，便利店轉(zhuǎn)型升級已經(jīng)是大勢所趨。

　　尤其在社區(qū)商業(yè)中，便利店由“配角”逐漸成為 “主角”，因其能滿足消費者的日常剛需，便利店社化發(fā)展成為行業(yè)一大發(fā)展趨勢。

　　兒童興趣教育掘金千萬

　　中國父母普遍望子成龍的心態(tài)造就了一個龐大的教育產(chǎn)業(yè)需求市場。為了不讓孩子輸在起跑線上，越來越多的新中產(chǎn)父母愿意為培養(yǎng)子女的愛好買單，把兒童興趣教育培訓行業(yè)推向資本的風口。大量資金的進入，更加推高了該行業(yè)市場的熱度。

　　1、克里藝術(shù)

　　克里藝術(shù)是全國首家兒童美商培育高端連鎖品牌。機構(gòu)通過體驗、理解、個性、表達幾個方面審美能力訓練，提升孩子的審美修養(yǎng)，激發(fā)其美創(chuàng)思維和求異思維，自信地表達自己的獨特想法；以戶外課、活動空間、藝術(shù)展館等不同場所，并以線下體驗結(jié)合線上課程，同步家長和孩子在不同生活場景下的應用和互動。

　　2、海帆親子游泳俱樂部

　　作為國內(nèi)嬰幼兒游泳分階段“區(qū)別對待個體”的開拓者，海帆親

　　子游泳俱樂部定位為一家“服務(wù)型的運動教育公司”，目前已在中國諸多一二線城市擁有近40家中心，門店數(shù)量仍在穩(wěn)步增長。

　　教育行業(yè)一直受到資本親睞。而近年來，兒童興趣教育在國內(nèi)開始興起，各種創(chuàng)新和商業(yè)模式正在發(fā)生。不少先行者已經(jīng)探索出了一個比較清晰的方向，并獲得了資本的關(guān)注和支持。

　　雖然兒童興趣教育在很長一段時間里相對難以經(jīng)營，但現(xiàn)在隨著年輕一代人群的個性化與多元化，再加上購買力的增強，這個產(chǎn)業(yè)還是充滿機會的，尤其是一線城市中等以上收入人群對于子女素質(zhì)教育的高增長投入。

　　“再窮不能窮教育”，在這個中產(chǎn)階級的崛起，消費升級的年代。教育已成重中之重�；蛟S，兒童興趣教育，是未來教育行業(yè)風口的切入點。