當前位置：『資訊文摘』->文章正文

四川出臺提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平實施意見

2018年02月10日轉載自：中國醫(yī)藥報作者：杜然浩

內(nèi)容摘要：日前，四川省食品安全委員會辦公室等17部門聯(lián)合出臺為期3年的《關于加快提升四川省餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平的實施意見》（以下簡稱《意見》），以深化餐飲業(yè)供給側結構性改革，提高餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，滿足人民群眾日益增...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術正宗肉夾饃技術黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術驢肉火燒技術柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　日前，四川省食品安全委員會辦公室等17部門聯(lián)合出臺為期3年的《關于加快提升四川省餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平的實施意見》（以下簡稱《意見》），以深化餐飲業(yè)供給側結構性改革，提高餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，滿足人民群眾日益增長的餐飲消費需求。

　　《意見》明確了如下目標與任務：到2020年底，全省食品安全量化分級良好以上的學校（含幼兒園）食堂、中型以上餐飲服務單位達到80%;“明廚亮灶”建設完成率達到100%;食品小經(jīng)營店（餐飲服務）、攤販備案率和登記率均達到90%;農(nóng)村自辦群體性宴席備案率達到90%;入網(wǎng)餐飲服務提供者食品經(jīng)營許可證公示率達到90%;全省每個縣（市、區(qū)）建成餐飲食品安全示范街2個以上；人民群眾餐飲食品安全滿意度達到80%.

　　為全面抓好餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，《意見》還提出積極開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升、量化分級提檔升級、“明廚亮灶”質(zhì)量提升、網(wǎng)絡餐飲服務食品安全提升、餐飲食品安全示范創(chuàng)建五大行動，力爭全省餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平明顯提升，川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平明顯提升，人民群眾餐飲消費滿意度、安全感明顯提升。

------------------------------

本文轉載自：中國醫(yī)藥報作者：杜然浩