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三亞49家餐飲店獲“老字號金牌餐飲名店”

2018年02月10日轉(zhuǎn)載自：人民網(wǎng)-海南頻道

內(nèi)容摘要：人民網(wǎng)訊1月31日下午，三亞市創(chuàng)建國家全域旅游示范區(qū)暨“三亞老字號餐飲名店”評選活動綜合評審會在三亞銀泰陽光度假酒店召開，報名參評的218家商家經(jīng)過實地考評、網(wǎng)絡(luò)評審等多輪比拼，最終決出三亞肥婆海鮮、三亞港...

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人民網(wǎng)訊 1月31日下午，三亞市創(chuàng)建國家全域旅游示范區(qū)暨“三亞老字號餐飲名店”評選活動綜合評審會在三亞銀泰陽光度假酒店召開，報名參評的218家商家經(jīng)過實地考評、網(wǎng)絡(luò)評審等多輪比拼，最終決出三亞肥婆海鮮、三亞港門粉等49家餐飲店獲得三亞“老字號金牌餐飲名店”。

當(dāng)天下午的綜合評審會現(xiàn)場，受三亞市民、網(wǎng)友們喜歡的西島粽子、港門粉、清補涼、雞屎藤、朱家排骨等小吃匯聚一堂，此次入圍綜合評審環(huán)節(jié)的71家企業(yè)包括15家海鮮餐廳、15家海南菜餐廳、15家地方風(fēng)味餐廳、15家特色小吃、11家糕點飲品接受專家們的評審。

據(jù)悉，此次評選活動上線之初便受到市民游客廣泛關(guān)注，共有218家商家報名參評，在為期一周的網(wǎng)絡(luò)投票階段，共吸引了370余萬次關(guān)注，投票總數(shù)量突破160萬票，吸引20余萬市民游客參加；網(wǎng)絡(luò)征文活動共征集到全國27個省市的227篇投稿。活動的開展不僅讓市民游客全民了解三亞的飲食文化，更進(jìn)一步提升三亞餐飲品牌形象，助力三亞“世界級濱海旅游城市”目標(biāo)的實現(xiàn)。

此次綜合評審共分3部分，其中實地考評占總評權(quán)重50%，滿分計50分；網(wǎng)絡(luò)投票占總評權(quán)重20%，滿分20分；商家暗訪情況、商家故事與發(fā)展歷史介紹、商家知名度和行業(yè)影響力、商家特色菜品品質(zhì)和知名度、商家所獲榮譽和參與三亞旅游相關(guān)活動的活躍度共6項占總評權(quán)重的30%。此次評審由中國烹飪協(xié)會執(zhí)行副會長李亞光擔(dān)任評審組組長，各評審委員依據(jù)實地考評打分表、網(wǎng)絡(luò)投票排名、暗訪記錄、行業(yè)影響力等對入圍企業(yè)進(jìn)行專業(yè)、公證、客觀的評分。(史林)

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