三亞海鮮餐飲行業(yè)爆發(fā)式增長 官方多舉措打造海鮮放心游

　　三亞海鮮餐飲行業(yè)“爆發(fā)式”增長 官方多舉措打造“海鮮放心游”

　　中新網(wǎng)三亞1月28日電 (記者 王曉斌)一則三亞海鮮店老板集體拉橫幅抵制同行拉客宰客的視頻連日來引發(fā)廣泛關(guān)注。三亞官方27深夜回應(yīng)稱，經(jīng)巡查暗訪，對三亞第一市場兩家海鮮加工店分別做出停止經(jīng)營活動和吊銷營業(yè)執(zhí)照的處罰。

　　這不是三亞第一次對違規(guī)海鮮店亮出“一次性死亡”(吊銷營業(yè)執(zhí)照)罰單。就在去年11月，兩家海鮮店因為存在欺客宰客的行為被直接吊銷營業(yè)執(zhí)照，商家股東及負(fù)責(zé)人被列入行業(yè)黑名單。

　　“屢禁不止”、“同行抗議”現(xiàn)狀背后，是近年來三亞海鮮餐飲業(yè)“爆發(fā)式”增長。

　　一方面，三亞海鮮餐飲市場“蛋糕”越來越大。據(jù)三亞海鮮排檔協(xié)會測算，2017年三亞海鮮餐飲業(yè)接待游客1800萬人次，營收近30億元。行業(yè)衍生營收估算150億元，較2016年上漲10%。

　　另一方面，參與分享“蛋糕”的業(yè)者也在近兩年集中增多。三亞海鮮排檔協(xié)會秘書長汪裴介紹，2012年“天價海鮮事件”后，三亞海鮮餐飲業(yè)態(tài)迎來一波“洗牌”潮。自有食材的海鮮餐飲店一度沉寂，客流多數(shù)轉(zhuǎn)向來料加工式店鋪。以來料加工模式為主的海鮮餐飲店、餐飲廣場雨后春筍般長起。三亞海鮮排檔協(xié)會對外發(fā)布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：截至2018年1月10，三亞海鮮餐廳232家(含12家大型海鮮廣場)。其中僅12家大型海鮮廣場，就有超過7萬個餐位。“加上其他餐廳的餐位，三亞可以同時供十萬人品嘗海鮮�！蓖襞嵴f。

　　伴著雨后春筍而來的，是異常激烈的競爭。業(yè)者為招攬顧客，使出各種招式。在火車頭海鮮廣場，業(yè)主打出橫幅稱“少一兩賠一斤，再賠100元”，場內(nèi)加工店鋪，本地風(fēng)味、川湘味、東北口味等字眼寫在顯眼位置。在南邊海一帶，商家派電瓶車巡游大街小巷，“招手即停，免費接送”。第一市場周邊一些海鮮加工店，相比現(xiàn)金結(jié)賬，老板更歡迎網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購，“網(wǎng)上留言評價送果汁”。更有鋌而走險者，使出聘請“拉客妹”、賄賂帶客出租車司機(jī)等不法手段。

　　“我們對海鮮不了解，網(wǎng)上搜三亞海鮮出來一堆黑幕、防宰之類的攻略，嚇得我們差點不敢來了�！蹦炒笮秃ｕr市場內(nèi)，第一次來三亞的北京游客李剛說，看了半天新聞報道和網(wǎng)友評價，才“堅定勇氣選擇到這里吃海鮮”。

　　“海鮮美食已成為三亞旅游的主要業(yè)態(tài)之一”，三亞市旅游委市場推廣科負(fù)責(zé)人龐永達(dá)表示，三亞一面打擊不法商家，一面構(gòu)建誠信體系，力圖打造“海鮮放心游”。

　　據(jù)記者了解，自2012年“天價海鮮” 事件之后，三亞陸續(xù)推出海鮮產(chǎn)品每日最高限價、電子點菜系統(tǒng)、嚴(yán)查商業(yè)賄賂等多舉措治理海鮮餐飲市場。三亞工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，三亞依法嚴(yán)管旅游市場，全力營造“放心游”“舒心游”的旅游環(huán)境。下一步，該局將持續(xù)對海鮮加工店開展行業(yè)規(guī)范整頓，推廣使用“誠信框”“放心秤”，建立常態(tài)化暗訪機(jī)制等，規(guī)范海鮮市場經(jīng)營秩序，維護(hù)公平競爭的市場環(huán)境和市民游客的合法權(quán)益。(完)