第六屆亞洲最佳餐廳榜單新鮮出爐

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第六屆亞洲最佳餐廳榜單新鮮出爐  

50家餐廳獲此殊榮  

作為《米其林指南》的老對(duì)頭，“全球 50家 最佳餐廳”（The World's 50 Best Restaurants）榜單由英國《Restaurant》雜志主辦，圣培露（S. Pellegrino）和普娜（Acqua Panna）贊助，全球與區(qū)域上千位行業(yè)專家投票，并由專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)德勤（Deloitte）負(fù)責(zé)獨(dú)立審核，以確保公正性。

“亞洲50家 最佳餐廳”成立于2013年，有六大投票區(qū)：印度及其次大陸；南東南亞；北東南亞；香港、臺(tái)灣及澳門；中國大陸及韓國；日本。亞洲50佳名單由亞洲300多行業(yè)專家投票。2018年度“亞洲 50 家最佳餐廳”頒獎(jiǎng)典禮在中國澳門舉辦，北京時(shí)間3月27日晚8點(diǎn)45于澳門永利皇宮發(fā)布。

其中獲獎(jiǎng)大中華區(qū)15家（香港09家，臺(tái)灣3家，澳門1家，上海2家），日本11家，新加坡7家，泰國9家，韓國3家，印度2家，斯里蘭卡2家，印度尼西亞1家。

2018

ASIA'S 50 BEST RESTAURANTS

獲獎(jiǎng)名單如下

🥇Gaggan  

泰國曼谷（2015-2018年連續(xù)4年第1）

Gaggan和他的同名餐廳成功之處在于，是以一己之力用世界領(lǐng)先的烹飪創(chuàng)作語言，將古老的印度菜系推至世界當(dāng)代美食潮流。全新的Emoji菜單如同一部漫威大片，帶著你穿行在“瓦坎達(dá)”般傳統(tǒng)和新潮交織的印度菜中，壯麗而融洽。Gaagan現(xiàn)在的餐費(fèi)已經(jīng)漲至6500泰銖，No show罰金10000（需要提供信用卡預(yù)扣）！

🥈Den 傳  

日本東京 ↑（2017年第11）

🥉Florilège  

日本東京 ↑（2017年第14）

04 Sühring | 泰國曼谷 ↑（2017年第13）

05 Odette | 新加坡 ↑（2017年第9）

06 Narisawa | 日本東京

07 Amber | 中國香港 ↓   

08 Ultraviolet by Paul Pairet | 中國上海 ↓   

09 Nihonryori RyuGin 龍吟 | 日本東京 ↓   

10 Nahm | 泰國曼谷 ↓   

11 Mingles | 韓國首爾 ↑ （2018韓國最佳餐廳）

12 Burnt Ends | 新加坡 ↓   

13 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana | 中國香港 ↓  

14 Le Du | 泰國曼谷 ↑

15 Raw | 中國臺(tái)北 ↑  （2018臺(tái)灣地區(qū)最佳餐廳）

16 Ta Vie | 中國香港 ↑

17 La Cime | 日本大阪 NEW

18 Mume | 中國臺(tái)北 ↑  （2017年43位）

19 Indian Accent | 印度新德里 ↑ （2018印度最佳餐廳）

20 L'Effervescence | 日本東京 ↓  

21 Locavore | 印度尼西亞巴厘島 ↑（  2018印度尼西亞最佳餐廳）

22 The Chairman大班樓 | 中國香港 ↑ （2017年47位）

23 Waku Ghin | 新加坡 ↓  

24 Lung King Heen龍景軒 | 中國香港 ↓  

25 Ministry of Crab | 斯里蘭卡科倫坡 ↑  

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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