正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
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北京晨報(bào)訊(記者 劉映花)隨著小組賽進(jìn)入最后一輪,世界杯的熱浪不斷升溫,帶火了線下的餐飲消費(fèi)。阿里旗下本地生活服務(wù)平臺(tái)口碑的數(shù)據(jù)顯示,自俄羅斯世界杯6月14日拉開帷幕以來,北京市民在線下的餐飲消費(fèi)比去年同期增長近17%。
作為“夜宵界的網(wǎng)紅”,世界杯開始至今,北京消費(fèi)者通過口碑平臺(tái)消費(fèi)的小龍蝦總金額,相較去年同期暴漲了近2倍。北京市民以每單平均消費(fèi)410元的成績,穩(wěn)居小龍蝦單筆消費(fèi)榜首,比全國平均水平高近90元。有了小龍蝦,又怎么能少的了啤酒。根據(jù)口碑?dāng)?shù)據(jù),以世界杯開啟日作為分割點(diǎn),北京線下啤酒消費(fèi)比之前暴漲了55%。
除了小龍蝦這樣的爆品,北京的夜宵消費(fèi)還呈現(xiàn)出“放縱”派和“養(yǎng)生”派增長并駕齊驅(qū)的態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示,燒烤、火鍋這樣火辣有氛圍但吃了容易“上火”的食物,和湯煲、粥這類傳統(tǒng)觀念里更為養(yǎng)生的食物,消費(fèi)總額相較世界杯之前都有小幅上漲。
年輕人是線下夜宵市場(chǎng)的絕對(duì)主力?诒?dāng)?shù)據(jù)顯示,在6月14日至今的全國夜宵消費(fèi)中,80后和90后貢獻(xiàn)了近85%。而期間北京的夜宵消費(fèi)中,90后一馬當(dāng)先貢獻(xiàn)了48%,80后緊隨其后貢獻(xiàn)36%的份額。
與火爆的線下餐飲消費(fèi)對(duì)應(yīng)的,是部分生活服務(wù)行業(yè)消費(fèi)呈現(xiàn)出平穩(wěn)或收縮之勢(shì)?诒?dāng)?shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),進(jìn)入世界杯時(shí)間之后,北京KTV、網(wǎng)吧網(wǎng)咖等消費(fèi)比之前下降明顯。世界杯期間運(yùn)動(dòng)健身日均消費(fèi)筆數(shù)比之前下降了將近10%。
有商家表示,今年因?yàn)槭窃诙砹_斯舉辦,與中國時(shí)差相對(duì)較小,因此對(duì)餐飲行業(yè)的帶動(dòng)更加明顯。與往屆世界杯相比,本屆世界杯的營銷也會(huì)更加注重增強(qiáng)客人的現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)。比如,今年世界杯期間,蘇寧易購就在北京、上海、南京、廣州、重慶、武漢、大連、南寧等全國多個(gè)城市,布局了線下球迷廣場(chǎng),舉辦1000平米以上的球迷嘉年華,打造世界杯主題零售實(shí)景化IP。蘇寧小店也以小龍蝦、啤酒為切入,推出了“深夜加油站”等引流活動(dòng)。
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本文轉(zhuǎn)載自:北京晨報(bào)
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