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2個億買不來一碗干凈米飯,食品安全已成行業(yè)難題?

2019年03月15日  轉載自互聯(lián)網(wǎng)

第2頁(共2頁):2個億買不來一碗干凈米飯,食品安全已成行業(yè)難題?[2]

內容摘要:3月13日,成都七中實驗學校食堂再爆食品安全問題,腐敗變質肉類及海鮮、爛水果、過期食品等都現(xiàn)身食堂。不少孩子出現(xiàn)長期拉肚子、便血、便秘、腸胃功能紊亂情況。家長們也前往學?棺h,要求嚴肅處理。3月1...
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消費者也能直接面對事件,而不是從其他方渠道獲取,進而滋生更多猜測和麻煩。因此在公關處理的速度及渠道和擴散途徑方面,麥當勞做了最有效的選擇。

除了表明道歉誠意,麥當勞在事件處理和決策上采取了連貫性的措施——立即關閉問題店,讓大問題化小,巧妙地回避了其他輿論產生的機會。

而大眾的態(tài)度也比較有趣。在當時,微博上一項名為“央視3.15晚會,麥當勞被曝光了,你還吃嗎?”的調查顯示,在參與投票的1331名消費者中,有48.2%的消費者表示會繼續(xù)消費麥當勞。

知名媒體人馬志海還在其微博上表示,“我平時極少吃麥當勞。但明天,我要去吃它一套巨無霸。是央視告訴我,過期15分鐘在麥當勞就是一件在全中國丟臉的事,而且麥當勞中國居然還認錯了!這么臉皮薄的企業(yè),我不撐,行嗎?”

所以,總結來看,在麥當勞的整個危機公關中,真誠的態(tài)度和迅速的決策是關鍵。

這對看慣了企業(yè)一貫開發(fā)布會辯解和回避問題的中國消費者來說,還是愿意從情感方面給予同情和諒解的。

2、反面案例:餓了么  

想糊弄過去可沒那么容易

2016年的3.15晚會,外賣巨頭餓了么頭一個中槍。與淘寶斥巨資打假截然相反,餓了么平臺竟引導商家虛構地址、上傳虛假實體照片,甚至默許無照經營的黑作坊入駐。

商家照片光鮮亮麗,實際環(huán)境卻觸目驚心。央視記者暗訪拍攝的視頻中顯示:在一家入駐餓了么平臺的“餐館”里,老板娘用牙咬開火腿腸直接放到炒飯中,廚師用手指伸進鍋里沾湯汁嘗味道。

當晚21時左右,餓了么北京公關在媒體微信群中號召大家關注餓了么訂閱號并擴散,此時還在求漲粉,“簡直喪心病狂”。

與此同時,微信朋友圈被一張截圖刷了屏,餓了么-大先生嗆聲央視,更是賺足了眼球。

直到22點27分,餓了么官方微博發(fā)表致消費者聲明,已成立緊急專項組,連夜核查全國餐廳資質,并下線涉事餐廳。

可以看出餓了么官方沒有一致、系統(tǒng)地運行公關活動,導致發(fā)表聲明之前就節(jié)外生枝,出現(xiàn)“求漲粉”、“忘記給央X續(xù)費”的行為。

可謂是一波危機未消,一波危機又起。這也使得本就令用戶和吃瓜群眾無感的官方聲明大打折扣,堪稱危機公關的經典反面案例。

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