正宗臺灣牛肉面配方與制作技術視頻培訓教程
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央廣網河南分網4月23日消息(陳文杰)4月22日,記者從河南省商務廳獲悉,第八屆全國烹飪技能競賽(河南賽區(qū))將于5月10日至13日在“廚師之鄉(xiāng)”——新鄉(xiāng)長垣舉辦,同時還舉辦首屆中原(長垣)廚師大會。
本次大會由中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會、世界中餐聯(lián)合會、河南省商務廳支持,河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會、長垣縣人民政府主辦,長垣縣烹飪協(xié)會協(xié)辦。
河南省商務廳廳長張延明表示,餐飲與文化從來都是一體的,餐飲不是一個吃飯的問題,而是一個生活品味和品質的問題。河南餐飲住宿業(yè)在2018年的營收達到3018億,占全省社會消費品零售總額超過七分之一,穩(wěn)居全國第四,中西部第一,餐飲經濟已經成為國民經濟的重要組成部分!
“本次廚師大會是新時代弘揚中華飲食文化、挖掘烹飪文明內涵、樹立豫菜品牌形象的大好機會,為擴大豫菜在全國的影響力,推動豫菜走向全國乃至世界提供了廣闊舞臺!睆堁用髡f。
河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長張海林,長垣縣人民政府縣長趙軍偉,分別對大會的成本情況作了介紹。
據悉,大會還將舉行首屆中原(長垣)廚師大會先鋒論壇、第二屆團餐產業(yè)大會、首屆中原(長垣)廚師大會與河南各門派認定名錄發(fā)布會;廚師技藝表演賽及書法、繪畫、攝影、面塑、雕刻作品等才藝展示;酒店用品展,餐飲食材展,食品機械展,長垣特色產品展,名優(yōu)小吃展等系列活動。
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本文轉載自:央廣網河南分網
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