南京網(wǎng)紅店柒本味無(wú)證經(jīng)營(yíng) 柒本味二更視頻翻車，廚師帶瘡操作惡心壞了

昨天(5月4日)荔枝新聞報(bào)道了南京網(wǎng)紅店 “柒本味”店內(nèi)廚師帶傷料理食物遭到網(wǎng)友質(zhì)疑一事。(詳情請(qǐng)戳)今天上午，記者再次來(lái)到“柒本味”日料店，發(fā)現(xiàn)大門已經(jīng)被貼上了封條。

追蹤：網(wǎng)紅店 “柒本味”涉嫌無(wú)證無(wú)照被約談

南京鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在突擊檢查中發(fā)現(xiàn)，商家無(wú)法提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證。對(duì)此，店家解釋“與隔壁江海樓大酒店共用同一證照”。

雖然這家日料店與江海樓大酒店連在一起，不過(guò)對(duì)于這樣的說(shuō)法，江海樓方面進(jìn)行了否認(rèn)：“營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證和他們家沒(méi)有任何關(guān)系，所有的證照都是我們江海樓自己的�！�

記者發(fā)現(xiàn)，江海樓大酒店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證上寫(xiě)明了主體業(yè)態(tài)是大型餐飲，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目包括冷食類食品制售，但并不包括生食類食品，這些內(nèi)容和“柒本味”日料店的經(jīng)營(yíng)情況不符。

追蹤：網(wǎng)紅店 “柒本味”涉嫌無(wú)證無(wú)照被約談

南京鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分局長(zhǎng)葉青告訴記者，目前他們已經(jīng)約談了店家負(fù)責(zé)人，如果涉及到無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，他們將嚴(yán)格按照食品安全法規(guī)定進(jìn)行處罰。

除了食品安全方面，執(zhí)法人員還將對(duì)這家日料店給消費(fèi)者設(shè)立的種種“規(guī)矩”，比如沒(méi)有菜單，不接生客等是否涉嫌侵害消費(fèi)者權(quán)益做進(jìn)一步調(diào)查核實(shí)。

最近，南京一家網(wǎng)紅店 " 柒本味 " 人氣很高。5月3日，一則關(guān)于該店的視頻在網(wǎng)上流傳。而僅僅一天之后，這家店卻突然關(guān)門停業(yè)了。發(fā)生了什么呢?

稍加搜索就可得知，這是一家“規(guī)矩”很多的店：沒(méi)有菜單，人不到齊不開(kāi)席，每餐最多接待 10 位客人，而且只能老客帶新客，不接受生客等等。在宣傳視頻中，該日料店負(fù)責(zé)人聲稱：“食材從不打包，堅(jiān)決不批量生產(chǎn)，而且一定是按照時(shí)間，人來(lái)齊了我才做�！�

可是不少網(wǎng)友看了視頻后發(fā)現(xiàn)，廚師戴著手表做料理，且手上還有疑似 " 膿瘡 " 的傷口。記者也回看了視頻，在廚師處理蝦的鏡頭中可以清楚地看到，他的左手虎口附近有一塊傷口。

5月4日上午，記者來(lái)到了柒本味日料店的門口，目前店家已經(jīng)處于停業(yè)的狀態(tài)。

盡管今天是五一小長(zhǎng)假，但是鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門仍然組織執(zhí)法人員對(duì)這家網(wǎng)紅店進(jìn)行了突擊檢查。面對(duì)執(zhí)法人員，柒本味日料店負(fù)責(zé)人說(shuō)，網(wǎng)絡(luò)視頻中的傷口是去年十月份自己被燙傷產(chǎn)生的，目前已經(jīng)痊愈。至于戴手表料理食物，他承認(rèn)確實(shí)不規(guī)范。

“我本人也遭受了網(wǎng)絡(luò)暴力，我也想通過(guò)媒體澄清一些事：手上的傷是四個(gè)月前的，戴手表是個(gè)人習(xí)慣。但我知道確實(shí)違規(guī)了，日后會(huì)加以整改�！钡陜�(nèi)負(fù)責(zé)人告訴記者。

執(zhí)法人員說(shuō)，除了針對(duì)網(wǎng)絡(luò)視頻中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查外，他們還將對(duì)這家網(wǎng)紅店的證照問(wèn)題做進(jìn)一步調(diào)查�！拔覀儸F(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)該店沒(méi)有在顯著位置懸掛營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，目前正在進(jìn)一步調(diào)查�！蹦暇┕臉菂^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)汪盛齊說(shuō)。

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本文轉(zhuǎn)載自：深圳熱線
http://think.szonline.net/hsbd/20190506/20190552912.html

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