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首屆中原廚師大會(huì)在長(zhǎng)垣開幕為期四天打造餐飲界“武林大會(huì)”

2019年05月11日轉(zhuǎn)載自：河南一百度

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內(nèi)容摘要：“長(zhǎng)垣廚師遍天下，刀勺聲里多名家�！�5月10日上午，首屆中原廚師大會(huì)在中國(guó)廚師之鄉(xiāng)-河南長(zhǎng)垣正式開幕�！讓弥性瓘N師大會(huì)開幕式現(xiàn)場(chǎng)本次盛會(huì)以“展示中原烹飪技藝弘揚(yáng)中華烹飪文化”為主題，吸引了來(lái)自北...

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▲河南省餐飲行業(yè)著名技術(shù)流派-霍派

值得一提的是，首屆中原(長(zhǎng)垣)廚師大會(huì)期間，廚師技藝表演賽、餐飲食材展、長(zhǎng)垣特色產(chǎn)品展、全國(guó)名優(yōu)小吃展等系列活動(dòng)將于5月10日-13日同期舉行。

▲中國(guó)烹飪始祖伊尹敬拜儀式

▲廚師展示蒙眼快速剔雞高超技藝

▲在薄如蟬翼的面團(tuán)上作畫

▲細(xì)如發(fā)絲的拉面表演，讓現(xiàn)場(chǎng)人員驚嘆!

▲精美的雕刻作品

▲餐飲食材展區(qū)

河南·長(zhǎng)垣

長(zhǎng)垣是中國(guó)廚師之鄉(xiāng)、中華美食名城、全國(guó)文明城市。長(zhǎng)垣烹飪文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是廚祖伊尹施政地、酒祖少康釀酒地，自古就有尚廚之風(fēng)，經(jīng)過(guò)千百年的積淀和發(fā)展，形成了五大本地菜系，4000多道特色美食，成為豫菜重要的組成部分。

長(zhǎng)垣烹飪積淀深厚，建有我國(guó)第一座以烹飪文化為主題的博物館—中國(guó)烹飪文化博物館;河南省唯一的烹飪高等�？圃盒！L(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院。2007年，“長(zhǎng)垣烹飪技藝”入選河南省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

長(zhǎng)垣烹飪民間特色濃郁，全縣擁有中國(guó)烹飪大師、名師75人，榮獲中華金廚獎(jiǎng)38人，數(shù)量均居全國(guó)縣(區(qū))之首，享有“長(zhǎng)垣廚師遍天下，刀勺聲里多名家”的美譽(yù)。

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https://www.henan100.com/news/2019/851993.shtml

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