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泥河鎮(zhèn)：開(kāi)展鄉(xiāng)村廚師培訓(xùn)

2019年05月23日原文鏈接：查看原文

內(nèi)容摘要：為提高鄉(xiāng)村廚師的食品安全意識(shí)，做好農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作，5月22日，泥河鎮(zhèn)食安辦邀請(qǐng)縣食品安全管理局專(zhuān)業(yè)人員為鄉(xiāng)村廚師進(jìn)行食品安全管理培訓(xùn)。參加此次活動(dòng)的鄉(xiāng)村廚師、中小學(xué)校廚師共有50...

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為提高鄉(xiāng)村廚師的食品安全意識(shí)，做好農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作，5月22日，泥河鎮(zhèn)食安辦邀請(qǐng)縣食品安全管理局專(zhuān)業(yè)人員為鄉(xiāng)村廚師進(jìn)行食品安全管理培訓(xùn)。

參加此次活動(dòng)的鄉(xiāng)村廚師、中小學(xué)校廚師共有50多人，此外參訓(xùn)的還有食品安全信息員、協(xié)管員、管理員和宣傳員。培訓(xùn)用PPT的形式，圖文并茂地講解了“四員”工作職責(zé)、食品安全隱患排查以及農(nóng)村集體聚餐食品安全管理三個(gè)部分內(nèi)容。讓廚師了解食品安全隱患排查有關(guān)內(nèi)容，查許可證照、查機(jī)構(gòu)人員、查功能布局、查采購(gòu)貯存、索證索票等十個(gè)餐飲安全檢查方面的內(nèi)容。培訓(xùn)對(duì)當(dāng)前農(nóng)村集體聚餐存在的主要問(wèn)題、農(nóng)村集體聚餐存在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、農(nóng)村集體聚餐的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控及集體聚餐食品安全管理等內(nèi)容也作了詳細(xì)的分析。

據(jù)了解，該鎮(zhèn)還給全體參會(huì)人員現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放了《食藥品安全培訓(xùn)材料》。

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本文轉(zhuǎn)載自：http://www.lj.gov.cn/4447648/22812773.html

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