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24小時(shí)懷舊餐廳投資分析

2019年05月25日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：華燈初上，馬路上的人比白天還多。越來越多的人走出家門，晚上消費(fèi)成了現(xiàn)代城市人的一種習(xí)慣。人們在酒店、餐廳、咖啡館里聊天談事，這里面似乎成了城市現(xiàn)代人社交的去處，而愛美的女性相約晚上去做頭發(fā)。體育館里面...

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　　華燈初上，馬路上的人比白天還多。越來越多的人走出家門，晚上消費(fèi)成了現(xiàn)代城市人的一種習(xí)慣。人們在酒店、餐廳、咖啡館里聊天談事，這里面似乎成了城市現(xiàn)代人社交的去處，而愛美的女性相約晚上去做頭發(fā)。體育館里面，甚至深夜還有人打乒乓球。城市現(xiàn)代人24小時(shí)的生活正發(fā)生巨大的變化。各種新的需求越來越多，都市的生活和商業(yè)有了新的內(nèi)涵。“24小時(shí)懷舊餐廳”正是迎合了現(xiàn)代人夜晚休閑消費(fèi)這一新的生活方式，全天營業(yè)，填補(bǔ)了高檔餐廳和大排檔中間的空白，白領(lǐng)、情侶是24小時(shí)懷舊餐廳的主要客源。

　　投資分析：

　　24小時(shí)懷舊餐廳的地址應(yīng)選在居民住宅區(qū)或臨街的道旁，初期投資6萬元。24小時(shí)懷舊餐廳在投資時(shí)主要突出兩點(diǎn)，第一點(diǎn)，時(shí)間要長，24小時(shí)全天營業(yè)，顧客隨時(shí)都能享受到周到的服務(wù)。第二點(diǎn)，要有獨(dú)特的文化內(nèi)涵，主要突出“懷舊”兩字，店面可大可小，最好200平米左右，廚房部分50平米，餐廳150平米。懷舊餐廳裝修風(fēng)格，作為文化的具體語言，它不同于酒店的豪華，也不同于一般社會餐館的無個(gè)性，主要突出“懷舊”兩字，可以到古玩市場收集一些反映民情風(fēng)俗的黑白老照片、老城市市井圖、老唱機(jī)、唱片、掛鐘、舊草帽、舊書包、文革瓷器、像章等等，裝飾在餐廳內(nèi)，這些獨(dú)特個(gè)性老物件，極易博得食客的好感，另外，懷舊文化明顯的語言，一看便知其餐飲屬性，個(gè)性突出，極具吸引力。餐廳內(nèi)餐桌椅也不必全買新的，可根據(jù)各種懷舊風(fēng)格自做，如突出老上海的酒吧風(fēng)格，就裝飾1-2間酒吧，如突出知青風(fēng)格，就找些樹皮、竹片裝飾一下，掛上一幅老獎狀，一頂印有“廣闊天地大有作為”字樣的草帽，一個(gè)繡有五角星的軍用書包，再掛些農(nóng)作物。為了突出民俗風(fēng)情，還可裝飾一些大紅的木牌坊，循環(huán)不息的水車、石磨、剪紙等等，自己裝飾可節(jié)約部分費(fèi)用。

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