李錦記希望廚師成都班烹制18道美味盛宴表感恩

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四川新聞網(wǎng)成都6月3日訊（記者 張進春） 近日，成都市財貿職業(yè)高級中學校中餐實作室里異常熱鬧，34名同學有條不紊地忙碌著，洗菜、切菜、翻鍋、烹煮，把平時所學的每一項烹飪技巧都發(fā)揮到極致。他們是來自李錦記希望廚師成都班高二的孩子們，今天他們用兩年來所學到的專業(yè)中餐烹飪知識，精心策劃、烹制了一場豐盛的感恩宴，通過專業(yè)技能展示，表達對親人、老師以及李錦記醬料集團的感謝。

感恩有“李” 李錦記希望廚師初長成

“弟子規(guī)、圣人訓、首孝弟、次謹信、泛愛眾、而親仁、有余力、則學文……”清亮的嗓音，整齊地背誦著國學經(jīng)典《弟子規(guī)》，李錦記希望廚師成都班高二的同學們借用博大精深的中國傳統(tǒng)文化表達自己對父母、對學校、對李錦記以及社會各界的感恩之情，拉開感恩宴的序幕。

李錦記希望廚師集體背誦《弟子規(guī)》

2011年，李錦記希望廚師項目由李錦記發(fā)起，集聚各方力量，全額資助（全額學雜費+生活補助+交通補貼）有志青年免費學廚圓夢，作為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來之星的“精準扶貧”公益計劃，是李錦記“思利及人”的核心價值觀和“發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化”的企業(yè)使命的重要實踐。2013年，該項目落地四川，與成都市財貿職業(yè)高級中學校結緣。而感恩宴正是李錦記希望廚師成都班的傳統(tǒng)，每年5月，高二的希望廚師們會親自策劃，從菜單選配、擺盤設計，到食材選購、菜品烹制，誠摯邀請自己的親人、老師以及李錦記醬料集團代表參加感恩宴，展現(xiàn)自己兩年學習成果的同時，也向所愛之人表達感恩。

希望廚師家長們在感恩宴簽到臺紛紛留影、留言

梅菜扣肉、麻婆豆腐、蒜泥白肉、葉兒粑……同學們從1個月前就開始分組設計、反復練習，終于在今天呈現(xiàn)了代表自己兩年學習中餐烹飪的完美答卷。這全場18道美味佳肴不僅訴說著希望廚師們過去兩年學廚的努力故事，也標志著這群少年們初長成。

李錦記希望廚師精心策劃的感恩大餐

李錦記希望廚師精心策劃的感恩大餐

李錦記希望廚師精心策劃的感恩大餐

2017年，來自四川省雅安市漢源縣的彭淼，初中畢業(yè)后，因為家庭經(jīng)濟拮據(jù)，彭淼輟學跟著鄉(xiāng)親跑過醫(yī)療器械的銷售，但他沒有忘記心中的“廚師夢”；2017年夏天經(jīng)“大愛清塵”公益組織的推薦，他報名了“李錦記希望廚師項目”，順利通過篩選成為一名希望廚師，接受李錦記的全額資助入讀成都市財貿職業(yè)高級中學校中餐烹飪專業(yè)。在財貿校這兩年里，彭淼刻苦學習，不僅在校技能大賽上創(chuàng)下歷史，同時囊獲“雕刻王”和“刀工王”，還在2019年度四川省中職學校學生技能大賽上榮獲雕刻、冷拼組一等獎。

“在財貿校這兩年里，感謝學校的栽培，讓我迅速成長，不僅學會了中餐烹飪基本技巧，還多次參加校內外技能大賽，鍛煉了自己也增長了見識。”感恩宴上，希望廚師彭淼和凡國仙代表全班34名希望廚師發(fā)言。“我們有這樣的改變要特別感謝李錦記的幫助，財貿校給我們的平臺，接下來我們要開始實習，走上工作崗位，我們會更加努力，用行動回饋關心我們的人。”凡國仙發(fā)自內心的感激學校和李錦記醬料集團。這個云南小姑娘來自昆明市祿勸彝族苗族自治縣，因為姐姐重病，家里欠下不少債務，面臨著無法繼續(xù)學業(yè)的困境。正是因為李錦記希望廚師項目，凡國仙來到成都市財貿職業(yè)高級中學校學習中餐烹飪，在校期間她擔任了班級學習委員，還獲得了眾多校級比賽的榮譽，在剛結束的雙選會上脫穎而出，成功應聘到成都希爾頓大酒店實習生的職位。

李錦記希望廚師代表彭淼（右1）、凡國仙致感謝辭

校企共育 李錦記希望廚師再出發(fā)

2013年起至今，李錦記與成都市財貿職業(yè)高級中學校合作已有6年，李錦記希望廚師項目已經(jīng)成為校企共育的典范。李錦記希望廚師大多來自于邊遠山區(qū)，對學校以外的世界了解不多。入讀李錦記希望廚師班后，學校和李錦記對孩子們進行全方位關懷，在培養(yǎng)希望廚師掌握烹飪技能的同時，也常鼓勵希望廚師走出學校，到社會的大課堂上接受鍛煉。在校兩年的時間里，李錦記和學校定期舉辦各項課外活動，例如愛心義賣、關愛白血病兒童等；不僅如此，李錦記還組織希望廚師前往北京交流學習、接受愛國主義教育、到香港登臺李錦記青年廚師中餐國際大賽、展示技藝……

李錦記希望廚師感謝班主任

為感謝學校和李錦記的校企聯(lián)合培養(yǎng)，李錦記希望廚師成都班高二的孩子們親手繪制了一幅畫送給李錦記和成都財貿校�！斑@幅畫寓意李錦記和財貿校像一雙溫暖、有力的手，一起呵護、關愛著我們，給予了我們成長的沃土，托起了我們的夢想�！毕Ｍ麖N師劉建利說，他們切身體會到了李錦記“思利及人”核心價值觀對自己的影響，希望借畫表達感恩，感激李錦記和學校為自己提供了學習一技之長，改變自身命運的機會，接下來大家都信心滿滿的準備走上實習崗位，為發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化做出自己的貢獻。

李錦記希望廚師成都班高二孩子們親手繪畫感恩學校和李錦記

同時為向無私奉獻的父母和親人表達深深的愛意，希望廚師們把對家人的感激和愛都寫在感恩信中。

希望廚師家長們被孩子們的感恩信深深打動

希望廚師家長們被孩子們的感恩信深深打動

看到孩子們在成都財貿校兩年學習后的變化，手捧孩子們親手寫給自己的感恩信，家長們紛紛表示有太多話想說，有太多的謝意想要表達。

李錦記希望廚師白瑪諾措家長向財貿校、李錦記贈送哈達，表達謝意

李錦記希望廚師白瑪諾措家長向財貿校、李錦記贈送哈達，表達謝意

“兩年里孩子們從還不怎么會切菜，到現(xiàn)在可以操辦一桌這么豐盛的宴席，找到滿意的實習工作，作為家長我們真的很欣慰，非常感謝李錦記為孩子們提供機會，感謝成都財貿校領導和老師們?yōu)楹⒆觽兏冻龅年P愛和指導。”希望廚師胡尹淇的母親武女士在感恩宴上感激地說。

李錦記中國企業(yè)事務總監(jiān)賴潔珊表示：“還記得兩年前招生面試、家訪時孩子們青澀的樣子，很高興如今同學們已經(jīng)成長為自信、陽光的‘希望廚師’，感謝成都財貿校的培養(yǎng)。希望同學們在未來繼續(xù)實踐‘思利及人’核心價值觀，在工作崗位上踐行務實、創(chuàng)新、永遠創(chuàng)業(yè)精神，與李錦記一起‘發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化’！”

據(jù)了解，2019李錦記希望廚師招募正式啟動。全國范圍內，凡是符合條件的優(yōu)秀初中畢業(yè)生，均可咨詢報名。

2019年李錦記希望廚師項目報名要求和方式

報名要求：

家庭收入：人均年純收入低于4000元

學歷要求：初中學歷

年齡要求：15—19周歲

（體格與素質要求請參閱網(wǎng)站www.LKK.com）

報名方式：

登陸李錦記官方網(wǎng)站（www.LKK.com）李錦記希望廚師項目專題頁面的報名專區(qū)，下載和填寫《2019李錦記希望廚師項目報名登記表》并上傳或郵寄相關資料。（李錦記供圖。）

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本文轉載自：http://cd.newssc.org/system/20190603/002684760.html

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