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北京34位廚師同臺競技將進(jìn)行理論考試和實(shí)操考試的比拼

2019年06月05日轉(zhuǎn)載自：北京晚報(bào)

內(nèi)容摘要：春江水暖鴨先知、紫色浪漫、上湯中國結(jié)……作為“北京市第九屆商業(yè)服務(wù)業(yè)技能大賽”的一項(xiàng)重要賽程之一的“北京市第九屆商業(yè)服務(wù)月技能大賽中式烹調(diào)技能比賽中國全聚德集團(tuán)賽區(qū)初賽”今天上午拉開帷幕。全聚德賽...

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春江水暖鴨先知、紫色浪漫、上湯中國結(jié)……作為“北京市第九屆商業(yè)服務(wù)業(yè)技能大賽”的一項(xiàng)重要賽程之一的“北京市第九屆商業(yè)服務(wù)月技能大賽中式烹調(diào)技能比賽中國全聚德集團(tuán)賽區(qū)初賽”今天上午拉開帷幕。

全聚德賽區(qū)共有來自全聚德、豐澤園、四川飯店三家著名餐飲品牌的34位烹飪選手參加。按照大賽組委會要求，選手們將進(jìn)行理論考試和實(shí)操考試兩個環(huán)節(jié)的比拼，在實(shí)操考試中，每位選手將分別呈現(xiàn)一道必選菜品和一道自選菜品，綜合排名前30%的選手將進(jìn)入復(fù)賽。

本次大賽由北京市商務(wù)局、北京市人力資源和社會保障局、北京市總工會、北京市婦女聯(lián)合會、共青團(tuán)北京市委員會五家主辦，由北京烹飪協(xié)會承辦，為的是全面提高北京市商業(yè)服務(wù)業(yè)企業(yè)員工技能水平，促進(jìn)首都生活性服務(wù)業(yè)整體水平。

來源：北京晚報(bào) 記者：閻彤?dāng)z 谷多編輯

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