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善地德格“最”康巴美食節(jié)開幕了

2019年08月12日原文鏈接：查看原文

內(nèi)容摘要：中國網(wǎng)/中國發(fā)展門戶網(wǎng)訊為彰顯康巴文化魅力，展示德格縣特色餐飲和綠色農(nóng)牧產(chǎn)品，8月12日上午，“2019中國·甘孜康巴文化高峰論壇”之“善地德格‘最’康巴美食節(jié)”在四川省德格縣開幕。8月12日，“...

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中國網(wǎng)/中國發(fā)展門戶網(wǎng)訊為彰顯康巴文化魅力，展示德格縣特色餐飲和綠色農(nóng)牧產(chǎn)品，8月12日上午，“2019中國·甘孜康巴文化高峰論壇”之“善地德格‘最’康巴美食節(jié)”在四川省德格縣開幕。

8月12日，“2019中國·甘孜康巴文化高峰論壇”之“善地德格‘最’康巴美食節(jié)”在四川省德格縣開幕。

德格縣委副書記、縣長黃杰為美食節(jié)致開幕詞，他表示，飲食文化是每個民族最廣泛的風(fēng)俗習(xí)慣和最基本的文化元素，此次美食節(jié)的舉辦，是希望以美食為媒，架起文化交流互鑒的橋梁，全方位展現(xiàn)德格格薩爾文化、民族風(fēng)情和牧俗文化，讓大家用舌尖品味美食文化盛宴，用味蕾邂逅民族文化之魅。

8月12日，“2019中國·甘孜康巴文化高峰論壇”之“善地德格‘最’康巴美食節(jié)”在四川省德格縣開幕。

在美食節(jié)現(xiàn)場，特色藏餐館依次排列、整齊規(guī)整，外形以德格縣傳統(tǒng)藏式房屋和德格彩繪為主，裝飾以蟲草、紅景天、雪蓮花、藏紅花等藏藥材知識簡介，凸顯了德格縣悠久的民族文化和豐富的自然資源。由500斤酥油、500斤人參果制成的藏式蛋糕更是精彩“亮相”，引發(fā)在場嘉賓稱贊。

“真的非常好吃。以前想到德格，首先想到就是德格印經(jīng)院、玉龍拉措、多瀑溝等美景，沒想到德格還有這么豐富的民族傳統(tǒng)美食，真是驚喜�！闭谄穱L美食的西藏昌都市格學(xué)專家江擁仁青說。

8月12日，“2019中國·甘孜康巴文化高峰論壇”之“善地德格‘最’康巴美食節(jié)”在四川省德格縣開幕。

在“善地小能手”美食體驗館，三五成群的小學(xué)生們圍坐一起，或制作糌粑，或制作藏式肉夾饃、麻花……吸引了許多嘉賓駐足欣賞品嘗。“這些學(xué)生都是我們學(xué)校的學(xué)生，平時我們學(xué)校每周都會安排兩節(jié)課，讓學(xué)生們親自參與康巴傳統(tǒng)美食的制作，讓他們在實際操作中體驗藏族傳統(tǒng)美食的制作，從生活點滴中傳承我們的美食文化�！钡赂窨h城關(guān)寄宿制小學(xué)校長啟布介紹。

據(jù)悉，此次美食節(jié)上的每道美食都堅持取材于自然、忠實于原味，旨在呈現(xiàn)出人與自然和諧共生的美好畫面�，F(xiàn)場的美食均以德格縣歷史悠久的傳統(tǒng)文化作為背景，采用當(dāng)?shù)刈援a(chǎn)的牦牛肉、酥油、糌粑、奶渣和野生蔬果等特色食材制作而成。

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本文轉(zhuǎn)載自：http://cn.chinagate.cn/news/2019-08/12/content_75091968.htm