正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
要讓員工滿(mǎn)意,不僅僅需要給他們一個(gè)期望的工資報(bào)酬,更重要的是要不斷認(rèn)可和表?yè)P(yáng)每個(gè)員工在工作中的種種努力。通過(guò)認(rèn)可員工的工作成果,表達(dá)你對(duì)他們的額外努力的謝意,不斷強(qiáng)化這些行為才能使這些好的行為得以保持,同時(shí)使員工更加滿(mǎn)意,并不斷進(jìn)步和成長(zhǎng)。
檢查你的服務(wù)團(tuán)隊(duì)文化
一個(gè)支持客戶(hù)服務(wù)的團(tuán)隊(duì)文化不僅幫助提供卓越的服務(wù),同時(shí)也使員工受到激勵(lì)。首先請(qǐng)自我檢查公司的服務(wù)團(tuán)隊(duì)文化,以下這些特點(diǎn)都是卓越的服務(wù)團(tuán)隊(duì)共有的表現(xiàn)。
﹒ 員工愿意,并且經(jīng);ハ鄮椭
﹒ 員工相信和信任管理層;
﹒ 管理層給員工培養(yǎng)新技能的機(jī)會(huì);
﹒ 管理層讓員工就如何服務(wù)提出建議;
﹒ 管理層尊重員工;
﹒ 管理層根據(jù)員工表現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)員工;
﹒ 管理層與員工更多的正面的溝通;
﹒ 公司的文化能夠減少顧客造成的壓力;
什么能夠激勵(lì)員工?
在你制定一個(gè)正式的激勵(lì)系統(tǒng)之前,你應(yīng)該決定哪種激勵(lì)方式最能夠激勵(lì)你的員工。很多經(jīng)理犯一個(gè)同樣的錯(cuò)誤就是給每一個(gè)員工同樣的獎(jiǎng)勵(lì)。這樣做不是很有效因?yàn)椴煌臇|西才能激勵(lì)不同的人。記住你激勵(lì)員工的方式必須是他們認(rèn)為珍貴的。
需要激勵(lì)的員工的類(lèi)型?
許多經(jīng)理只是獎(jiǎng)勵(lì)那些在服務(wù)中有卓越表現(xiàn)的員工。這樣的激勵(lì)系統(tǒng)產(chǎn)生一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)性的環(huán)境,使員工之間相互明爭(zhēng)暗斗。激勵(lì)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的目的是要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)強(qiáng)大的服務(wù)團(tuán)隊(duì),因此設(shè)計(jì)包括各種形式的獎(jiǎng)勵(lì)和認(rèn)可形式,以激勵(lì)每個(gè)員工發(fā)揮最大潛力至關(guān)重要。這樣做你就可以激勵(lì)你所有的員工改進(jìn)他們的服務(wù)。
1、強(qiáng)化好的行為
要培養(yǎng)一個(gè)新的、好的行為,你的員工需要至少三次強(qiáng)化。因此你需要不斷發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)強(qiáng)化員工表現(xiàn)出來(lái)的積極行為。盡管每個(gè)員工受到激勵(lì)的方式不一樣,但有四個(gè)形式的激勵(lì)你可以利用:
2、金錢(qián)方面的獎(jiǎng)勵(lì)
這些獎(jiǎng)勵(lì)包括獎(jiǎng)金,傭金和利潤(rùn)分享等等。物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)在與工作業(yè)績(jī)表現(xiàn)直接掛鉤時(shí)是作用更為明顯。否則的話(huà),員工也可能會(huì)感激獎(jiǎng)勵(lì),但與激勵(lì)員工提供卓越的服務(wù)沒(méi)有任何關(guān)系。
3、禮物和獎(jiǎng)品
比如免費(fèi)的商品,旅游券,電影票等等,這些用來(lái)激勵(lì)員工達(dá)到某個(gè)特別的顧客服務(wù)目標(biāo)是非常有效。如果每個(gè)人都有機(jī)會(huì)獲得這樣的禮物和獎(jiǎng)品,那么就有利于在服務(wù)團(tuán)隊(duì)中創(chuàng)造一種積極熱情的氣氛。與金錢(qián)的獎(jiǎng)勵(lì)不一樣,禮物和獎(jiǎng)品可由團(tuán)隊(duì)分享。因此如果在服務(wù)團(tuán)隊(duì)中宣傳這種獎(jiǎng)勵(lì),有利于激勵(lì)整個(gè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
4、認(rèn)可與鼓勵(lì)
給予認(rèn)可的鼓勵(lì)從錢(qián)的角度來(lái)說(shuō)可能微不足道,但是因?yàn)楹苡幸饬x所以非常有效。認(rèn)可性的鼓勵(lì)包括一份獎(jiǎng)狀,獎(jiǎng)牌,獎(jiǎng)杯,一個(gè)咖啡杯等等。這樣的認(rèn)可與鼓勵(lì)被公司其他員工重視,并且與特定的顧客服務(wù)表現(xiàn)聯(lián)系在一起的話(huà),就會(huì)更加有效。
5、口頭表?yè)P(yáng)
得到口頭表?yè)P(yáng)可以使很多員工受到鼓勵(lì)。口頭表?yè)P(yáng)非常重要,因?yàn)檫@使員工提高了自我認(rèn)識(shí),并找到良好的自我感覺(jué),也會(huì)使他們更好地完成工作。表?yè)P(yáng)最好是面對(duì)面進(jìn)行,但如果做不到的話(huà)在電話(huà)里或郵件里表?yè)P(yáng)也是由效果的。當(dāng)表?yè)P(yáng)時(shí),切記只有員工認(rèn)為你的表?yè)P(yáng)是真實(shí)的、真誠(chéng)的才會(huì)起到激勵(lì)作用。
每日表?yè)P(yáng)員工的原則
經(jīng)常持續(xù)地表?yè)P(yáng)員工對(duì)于保持高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)表現(xiàn)非常關(guān)鍵。在每日表?yè)P(yáng)員工時(shí)請(qǐng)注意以下一些原則:
1、需要表?yè)P(yáng)時(shí)就表?yè)P(yáng)
你需要持續(xù)的強(qiáng)化和激勵(lì)才能使一個(gè)新的行為變成一種習(xí)慣。持續(xù)的強(qiáng)化要求在每次員工表現(xiàn)出你期望的行為時(shí)就給予鼓勵(lì)。滿(mǎn)意的顧客也能夠提供一種鼓勵(lì),使員工對(duì)學(xué)到的新的技能感到自豪和滿(mǎn)意。
2、表?yè)P(yáng)要及時(shí)
表?yè)P(yáng)即時(shí)很重要。在一個(gè)好的行為完成時(shí)就給予表?yè)P(yáng)這有利于員工很快就把好的行為與鼓勵(lì)聯(lián)系起來(lái),有利于強(qiáng)化好的行為。
3、內(nèi)容要具體
員工需要明確你表?yè)P(yáng)的內(nèi)容是什么,這樣他們才有可能重復(fù)這樣的行為。不要籠統(tǒng)地說(shuō):“小王,干得不錯(cuò)!” 要更加具體一點(diǎn),比如:“小王,剛才接待顧客作得很好,你提出了恰當(dāng)?shù)膯?wèn)題,了解了顧客的對(duì)我們的需求,并及時(shí)滿(mǎn)足了他的要求。干得不錯(cuò),加油!”
4、表?yè)P(yáng)要正確
要是表?yè)P(yáng)有效,必須使對(duì)該行為或員工的表?yè)P(yáng)要正確。激勵(lì)所有希望看到的行為和個(gè)人是非常重要的,但是在具體表?yè)P(yáng)時(shí)也要注意是否恰當(dāng)。每個(gè)人受到激勵(lì)的方式是不一樣的,這就需要管理人員在日常生活仔細(xì)觀察,發(fā)現(xiàn)最能夠激勵(lì)每一個(gè)員工的方式。
5、表?yè)P(yáng)所有值得強(qiáng)化的行為
強(qiáng)化任何希望重復(fù)看到的行為。從表?yè)P(yáng)優(yōu)秀的服務(wù)開(kāi)始?赡懿⒉皇悄闼械膯T工都能提供優(yōu)秀的服務(wù)。但是不斷鼓勵(lì)和支持他們朝這個(gè)方向努力,不僅有利于保持其現(xiàn)有的好的行為,并且有利于使他們不斷進(jìn)步。每一個(gè)員工都可以進(jìn)步,在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中,持續(xù)的改進(jìn)將使你領(lǐng)先所有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
6、表?yè)P(yáng)與正確行為相關(guān)聯(lián)
通過(guò)將表?yè)P(yáng)與期望的行為聯(lián)系起來(lái)可以不斷改進(jìn)激勵(lì)的有效性。你可以通過(guò)給員工解釋員工一個(gè)好的行為如何產(chǎn)生一個(gè)好的結(jié)果。比如一個(gè)員工正確地接待了一起投訴,你可采取如下方式將表?yè)P(yáng)期望的行為結(jié)果聯(lián)系起來(lái),“小王,你剛才的投訴處理得非常成功。首先讓顧客發(fā)泄他的怨氣,同時(shí)與顧客保持積極的目光接觸,了解他的愿望,最后幫助他把問(wèn)題解決了。顧客在你這里得到的是一個(gè)積極的經(jīng)歷,因此它可能會(huì)更加忠誠(chéng)于我們的服務(wù)。繼續(xù)努力! 通過(guò)這種形式的表?yè)P(yáng),你讓員工看到他的行為如何創(chuàng)造了積極的結(jié)果,他將來(lái)就希望創(chuàng)造更多這樣結(jié)果。
案例:表?yè)P(yáng)太太的服裝打扮
我太太是學(xué)電子工程的,一直對(duì)于穿作打扮不在意,也不講究。最喜歡的、最常見(jiàn)的穿作就是T-shirt,牛仔褲,運(yùn)動(dòng)鞋。作為老公,我當(dāng)然希望她能夠打扮得更漂亮一點(diǎn)。我認(rèn)識(shí)她以后,有一次她買(mǎi)了一雙高跟鞋,穿了一條紅色的連衣裙,看上去很漂亮,我趕緊抓住機(jī)會(huì)表?yè)P(yáng)了一下:“哇,今天好漂亮啊,紅色的連衣裙與這雙白色的高跟鞋簡(jiǎn)直絕配嘛!”。太太當(dāng)時(shí)就高興地笑了。后來(lái)不久,她又買(mǎi)了一條七分褲,配著白色襯衣,穿帶根的涼鞋,看上去很素雅,我不失時(shí)機(jī)有夸獎(jiǎng)了一下。漸漸地,我發(fā)現(xiàn)太太在穿著打扮方面花的心思越來(lái)越多了,每次我都會(huì)抓住機(jī)會(huì),及時(shí)表?yè)P(yáng)她的穿作打扮,從來(lái)都沒(méi)有批評(píng)過(guò)。現(xiàn)在她的穿著打扮的水平已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了我的預(yù)期,似乎還不斷超越我的想象。
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