正宗臺灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
筆者常思考這樣一個問題:我們能否不受外界的任何影響,完全按自己的意愿工作?回答既是肯定的,又是否定的。
謂其肯定,當(dāng)然是有前提的,那就是你必須有“寧死不吃嗟來之食”的勇氣。道理很簡單,因為個人的意愿不可能完全符合市場的需求。如果你硬要反其道而行之,那么,很可能成為這個世界的“孤獨(dú)者”,歷史上諸多著名的音樂家、科學(xué)家、作家、畫家莫不如此。這便是按自己意愿工作的結(jié)局。
在今天“以顧客為導(dǎo)向”、“以顧客的需求為價值取向”等口號的“導(dǎo)向”下,我們必須“不完全按自己的意愿”工作,我們必須跟著市場的需求走。這大概是不被淘汰的唯一出路。
既然如此,我們就不得不經(jīng)受部分甚至全部地違背自己意愿或想法來工作的痛苦,而且,這種痛苦是持續(xù)地、每時每刻地纏繞著我們。也正因如此,我們必須為付出這種痛苦的代價而獲得報酬。當(dāng)然,這種報酬可能是物質(zhì)的,也可能是非物質(zhì)的。
首先,這種報酬是多樣化的。除了傳統(tǒng)的提高薪酬、增加福利等方式,現(xiàn)如今的專家們又提出諸如工作豐富化、授權(quán)參與、培訓(xùn)提升、職業(yè)生涯管理等新花樣?偠灾,所受的痛苦愈甚,所得的報酬就越高。比如高級經(jīng)理人的高薪,就緣于其所受的痛苦較多,當(dāng)然,也可能隨著時間的推延,他對所受的痛苦逐漸麻木不仁了。其次,這種報酬的效用是遞減的。筆者曾在本版撰寫了數(shù)十篇有關(guān)薪酬的文章,其中闡述最多的便是報酬對人們的影響力,F(xiàn)如今,隨著人們固定收入的增加,對收入激勵的感覺日趨淡漠,于是乎對報酬的滿意度也越來越低。對企業(yè)而言,每年的加薪已是不堪重負(fù),但對員工而言,可能只剩下“聊以抵沖物價上揚(yáng)”的感覺了。
其實,薪酬專家早就意識到人們對報酬滿意度的逐年降低。這就好比現(xiàn)在的人吃紅燒肉,雖然佐料的質(zhì)量越來越好,但大家仍感覺味道大不如前。
于是,一個難題擺在了諸位HR經(jīng)理的面前:如何刺激員工,使他們能按管理者的旨意工作并且盡可能減少那種“痛苦的感覺”?
心理學(xué)告訴我們,激發(fā)一個人行動的是動機(jī),而動機(jī)的形成不外乎兩方面,一是對現(xiàn)實事物、現(xiàn)實事物與自己的關(guān)系以及對自身行動及其后果、意義的認(rèn)識;二是對行動對象的一定的情緒或情感。按動機(jī)性質(zhì)來分,其中兩項十分重要的便是對個人有吸引價值的動機(jī)(興趣、愛好)及在完成任務(wù)后由于對活動的評價而產(chǎn)生的動機(jī)(包括物質(zhì)獎勵和精神鼓勵所加強(qiáng)的動機(jī))(詳見葉奕乾、祝蓓里主編《心理學(xué)》,華東師大出版社1991年版)。由此可見,第一種動機(jī)便是前文所述“完全按自己意愿工作”,第二種便是本文討論的主題,即如何來激發(fā)這種動機(jī)?
答案當(dāng)然是激勵。不過,要充分發(fā)揮激勵的作用,專家們也提出了一整套理論,最典型的便是赫茨伯格的雙因素理論。此外,尤須注意的是:
其一,激勵的形式應(yīng)多樣?陬^表揚(yáng)、書面表揚(yáng),以至頒發(fā)小獎品乃至獎勵旅游等都可以,總之,要不拘一格。
其二,激勵應(yīng)及時。激勵的作用往往是瞬間的,員工有好的表現(xiàn),應(yīng)盡快嘉獎。假如都要等到年終表揚(yáng),那么,激勵的效用將大大降低。
其三,激勵應(yīng)逐步強(qiáng)化。如果決定對員工激勵,那么,激勵的程度必須“到位”。
總之,激勵永遠(yuǎn)是有效的。要使激勵有效,并非難事,但由于某些管理者太“吝嗇”或者是忽略了,以至激勵逐漸失去了效應(yīng)。說到底,人人都需要激勵;如果沒有激勵,誰還會干他所不愿干或不想干的事--譬如為他人掙錢這類事,誰會愿意干?
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多