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餐飲銷售經(jīng)理的崗位職責(zé)

2019年09月06日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：合理制定不同崗位的崗位職責(zé)可以有效提高員工的工作效率和工作積極性。本資料介紹了餐飲銷售經(jīng)理的崗位職責(zé)，供參考。餐飲銷售經(jīng)理主要職責(zé)*成立預(yù)訂部，并完善其功能。*成立餐銷團(tuán)隊(duì)，并完善薪資及提成獎(jiǎng)勵(lì)方案。*在...

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　　合理制定不同崗位的崗位職責(zé)可以有效提高員工的工作效率和工作積極性。本資料介紹了餐飲銷售經(jīng)理的崗位職責(zé)，供參考。

　　餐飲銷售經(jīng)理主要職責(zé)

　　*成立預(yù)訂部，并完善其功能。

　　*成立餐銷團(tuán)隊(duì)，并完善薪資及提成獎(jiǎng)勵(lì)方案。

　　*在餐飲總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，制定整體餐飲部年度，月度，臨時(shí)營銷策劃方案和預(yù)算。

　　*制定銷售計(jì)劃，帶領(lǐng)部門銷售人員完成餐飲部的銷售任務(wù)。

　　*和飯店銷售部保持密切的聯(lián)系，有關(guān)于會(huì)議，展覽，包價(jià)等進(jìn)行共同促銷。

　　*根據(jù)餐飲部的目標(biāo)市場(chǎng)及顧客的潛在要求，指定對(duì)重要客戶及潛在客源的銷售策略和工作計(jì)劃。

　　*協(xié)助落實(shí)各項(xiàng)工作計(jì)劃和經(jīng)營預(yù)算，有步驟地開發(fā)潛在的客源市場(chǎng)。

　　*提供參考預(yù)算方案，提出銷售目標(biāo)建議。

　　*負(fù)責(zé)重要客戶及潛在重要客戶的資料收集，歸納和分析的實(shí)際操作工作。

　　*督導(dǎo)銷售人員的日常工作，完成具體的銷售指標(biāo)，明確不同時(shí)期的銷售重點(diǎn)。

　　*向餐飲部管理層提供客人的意見反饋和本地同行競爭者的動(dòng)態(tài)。

　　*定期對(duì)下屬進(jìn)行績效評(píng)估，按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲，并組織實(shí)施培訓(xùn)，提高銷售人員的素質(zhì)。

　　*處理餐銷部的日常事務(wù)，完成餐飲部總監(jiān)交辦的其他工作。

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