交流有“代溝” 餐飲業(yè)“高薪”難招服務員

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　　廣州日報訊 （記者關旭東 通訊員王茜）“高薪招聘服務員”、“月薪3000元包吃包住”……時下在東莞市不少餐廳時常出現(xiàn)醒目的服務員招聘廣告。在一人才網站上，招聘服務員的職位也有700余個，發(fā)布招聘服務員的企業(yè)信息有幾十家，薪資在3000元的比比皆是。不過，工資不低 ，人員卻不容易招，而且服務行業(yè)員工離職率高。

　　東莞一私家小食的招聘負責人對記者說到，原本該店就是服務白領快餐的，所以店內用餐環(huán)境和管理模式都比傳統(tǒng)餐飲業(yè)更加時尚和輕松。以為這個對于招聘服務員來說一定是一個優(yōu)勢所在，加上給員工的工資并不低，目前為服務員開出的薪資在2800~3200元/月。但依舊上門面試的人員不多。

　　東莞某大型商超的人力資源負責人也表示：“招聘服務員的消息一直都貼著，但很少有人來應聘，而且就算今天招來兩個人，明天可能又有兩個人辭職了�！�

　　服務員：不上網 與企業(yè)有交流“代溝”

　　據東莞一家餐飲店老板介紹，一開始想著招聘有經驗的服務員擁有掌管店面的服務經驗，就作為儲備干部來培養(yǎng)，管吃住月薪在2800~3200元/月，這在同行業(yè)也屬于較高的薪資水平。然而，由于應聘服務員的群體文化普遍不高，利用網絡渠道條件有限，或者他們根本不上網，導致招聘企業(yè)發(fā)布在網站上的信息很難得到有效傳達。

　　記者在一家專門招聘基層崗位的網站查詢服務員簡歷時發(fā)現(xiàn)，發(fā)布的服務員求職簡歷的確不少，但內容均是一句話不超過20個字的自我介紹，例如“應聘你們公司服務員”、“我就是想找份工作”等類似內容。招聘企業(yè)的代表表示，“我們看簡歷要花錢，花錢買簡歷，找到不合適的人給企業(yè)也無法交代”。由于服務員這一群體的供求雙方存在交流“代溝”，新媒體形勢下，服務員招聘難度越來越大。

　　95后求職者：希望“錢多事少離家近”

　　記者在求職現(xiàn)場也了解到，即使是應聘基層的服務人員，不少求職者對上班時間、上班地點、工作的強度等都有很高的要求。

　　據調查，由于目前東莞基層員工的求職主力是95后，整體文化相對不高，初來乍到，對職場比較陌生，最想找的就是一份“錢多、事少、離家近的工作”。思想上的認知差距，進一步加劇求職者和用工企業(yè)之間的匹配難度。

　　業(yè)內人士也表示，很多人對餐飲業(yè)的關注、理解和支持程度低于其他行業(yè)，對餐飲業(yè)存有偏見。這導致許多追求自我價值實現(xiàn)的年輕人不會把這個行業(yè)作為首選。即便前期好好工作，如果沒有前景目標，一樣留不住人。

　　Tips

　　企業(yè)用人

　　可多從需求和綜合素質評估

　　業(yè)內人士建議，企業(yè)招聘基層服務員不一定要年輕人，年長的服務員也有優(yōu)勢，他們人生經歷比較豐富，對工作有耐心，懂得珍惜機會，有吃苦精神，比較能適應較為艱苦的餐飲服務工作。企業(yè)應放寬招聘視野，多從用人需求和求職者綜合素質評估，不必過多限制年齡。

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本文轉載自互聯(lián)網

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