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一線城市餐飲招聘再遇冷廚師等供求比未突破0.5

2019年09月06日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：趕集網(wǎng)近日發(fā)布《暑期北上廣深餐飲業(yè)勞動力供求比現(xiàn)狀》，數(shù)據(jù)顯示，在北上廣深等地區(qū)，盡管外賣送餐員勞動力供求比相對樂觀，但是餐飲服務人員又現(xiàn)缺口，傳統(tǒng)餐飲行業(yè)廚師、面點工均出現(xiàn)了供不應求的情況。調(diào)查報告...

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　　趕集網(wǎng)近日發(fā)布《暑期北上廣深餐飲業(yè)勞動力供求比現(xiàn)狀》，數(shù)據(jù)顯示，在北上廣深等地區(qū)，盡管外賣送餐員勞動力供求比相對樂觀，但是餐飲服務人員又現(xiàn)缺口，傳統(tǒng)餐飲行業(yè)廚師、面點工均出現(xiàn)了供不應求的情況。

　　調(diào)查報告顯示，在北京，領班、傳菜員、廚師等崗位的供求比沒能突破0.5，也就是說每兩個崗位只能招到一個人；而在廣州和深圳這類現(xiàn)象則更嚴重，甚至出現(xiàn)4-5個招聘需求，僅能有一個可以招到人的全面用工荒的窘境。

　　據(jù)了解，出現(xiàn)上述現(xiàn)象的原因，與互聯(lián)網(wǎng)力推外賣市場有密不可分的關系。在O2O大潮下，互聯(lián)網(wǎng)公司將外賣作為主戰(zhàn)場，狂打補貼牌，成功的刺激了消費者的消費需求，讓人們對外賣越來越依賴，與此同時，伴隨而來的就是送餐人員的薪金大幅上升，從而引發(fā)送餐員職位廣受歡迎，餐廳其他職位用工短缺的現(xiàn)象。

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