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餐飲行業(yè)用工荒持續(xù)，月薪四千仍招不到服務(wù)員

2019年09月11日轉(zhuǎn)載自：齊魯晚報(bào) 作者：路瑤

內(nèi)容摘要：開餐廳的，一怕生意不好，二怕沒(méi)人干活。年后，很多服務(wù)員都選擇跳槽，這可難住了各餐飲老板。“招聘服務(wù)員,月薪4000加提成,包吃包住,待遇從優(yōu)……”春節(jié)過(guò)后,泰城用工市場(chǎng)又重新活躍起來(lái)。在接連而來(lái)招聘會(huì)上,為了吸...

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開餐廳的，一怕生意不好，二怕沒(méi)人干活。年后，很多服務(wù)員都選擇跳槽，這可難住了各餐飲老板。

“招聘服務(wù)員,月薪4000加提成,包吃包住,待遇從優(yōu)……”春節(jié)過(guò)后,泰城用工市場(chǎng)又重新活躍起來(lái)。在接連而來(lái)招聘會(huì)上,為了吸引優(yōu)秀的人才,不少用人單位也給出了相當(dāng)具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬。

“現(xiàn)在能吃苦耐勞的勞動(dòng)力太搶手了。我在泰安有六家連鎖餐廳,每年都是一過(guò)正月初八開始營(yíng)業(yè)就招聘,老員工能回來(lái)的還有獎(jiǎng)金,但節(jié)后還是用工荒�！碧┏潜镜匾患抑惋嬤B鎖品牌的人事主管一臉無(wú)奈地說(shuō):“招聘會(huì)已經(jīng)去了四五場(chǎng),店鋪也一直都張貼著招聘啟事,但收效甚微,現(xiàn)在的年輕勞動(dòng)力,都要靠搶才行!”

記者通過(guò)走訪發(fā)現(xiàn),春節(jié)過(guò)后餐飲行業(yè)的用工需求旺盛。在泰安萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng),不少餐廳門口都貼著招聘啟事,“急招”、“高薪”等字眼到處可見。而更為心急的餐廳老板,則尋找機(jī)會(huì)到招聘會(huì)現(xiàn)場(chǎng)招人。

除了餐廳內(nèi)部,美團(tuán)、餓了么等外賣餐飲配送公司也成了用工大戶,由于“外賣小哥”的緊缺,不少外賣公司出臺(tái)了“引薦獎(jiǎng)勵(lì)”的措施,一旦成功引薦新人入職,則引薦人能拿到幾百元到上千元不等的獎(jiǎng)金。

5日中午,在淘你歡廣場(chǎng),一位餓了么騎手告訴記者“外賣行業(yè)送餐高峰壓力大,人員流動(dòng)也快,有些人堅(jiān)持不了幾個(gè)月就走了。引薦獎(jiǎng)勵(lì)措施也是無(wú)奈之舉。”而談及工資,另一位美團(tuán)騎手則表示:“我們的工資主要靠提成,如果踏踏實(shí)實(shí)的干,月薪過(guò)萬(wàn)并不難,我們這個(gè)站點(diǎn)月收入過(guò)萬(wàn)的有好多�！�

針對(duì)年輕人不太樂(lè)意干餐飲行業(yè)的情況,不少餐廳老板把招聘對(duì)象的年齡也放寬到了在40歲至50歲之間。此外,也有一些餐飲企業(yè)適當(dāng)?shù)馗淖兞私?jīng)營(yíng)模式,適當(dāng)招收兼職大學(xué)生做短工,以解決節(jié)后用工壓力的難題。

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本文轉(zhuǎn)載自：齊魯晚報(bào) 作者：路瑤

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