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酒水服務(wù)程序

2019年09月12日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要：●問飲品當(dāng)客人要求點酒水時，主動介紹特飲和雞尾酒配方，當(dāng)好客人的參謀�！駨�(fù)述、確認(rèn)把客人所點內(nèi)容復(fù)述一遍，請客人確認(rèn)�！裣聠翁顚懢扑畣螘r字跡要工整，按要求寫上日期、臺號、客人人數(shù)和酒水名稱、分量、價格...
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　　●問飲品

　　當(dāng)客人要求點酒水時，主動介紹特飲和雞尾酒配方，當(dāng)好客人的參謀。

　　●復(fù)述、確認(rèn)

　　把客人所點內(nèi)容復(fù)述一遍，請客人確認(rèn)。

　　●下單

　　填寫酒水單時字跡要工整，按要求寫上日期、臺號、客人人數(shù)和酒水名稱、分量、價格 ，及填單時間和填表人姓名，并注明客人的特殊要求。

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