正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
●接受投訴
(1)聆聽投訴
、倬劬珪(huì)神聆聽顧客投訴;
②所有投訴,無論真假都須表示理解接受和安慰,絕對(duì)不允許與客人爭(zhēng)論,站在客人立場(chǎng)表示理解其感受,了解其意向。
(2)認(rèn)真記錄
、倏腿嗽谕对V時(shí)吵鬧或喧嘩,應(yīng)將其與其他顧客分開,以免影響他人;
、谠诠ぷ鞅旧嫌涗洿耸拢墒雇对V者說話速度放慢,并使之感到酒店對(duì)此投訴的重視。
(3)回答投訴
、贁[出事實(shí),明確指出投訴者問題所在,恰到好處地回答顧客的投訴,如有可能, 提供其選擇機(jī)會(huì);
、谇形疠p易做出權(quán)力范圍外的許諾。
●處理投訴
(1)接納投訴
、俳蛹{投訴后,應(yīng)代表酒店當(dāng)局作禮儀性的致歉,視實(shí)際情況而定;
、谌缧柁D(zhuǎn)告有關(guān)部門,應(yīng)及時(shí)聯(lián)絡(luò)有關(guān)部門處理,并盡量在最短時(shí)間內(nèi)給客人以明確答復(fù)。
(2)注意跟辦
、僭谔幚硗对V后要注意跟辦,發(fā)覺不當(dāng)及時(shí)糾正,務(wù)求使投訴者感到酒店對(duì)其重視;
、谑潞髮⒔Y(jié)果、涉及部門、姓名、房號(hào)等記錄在日志上并向上級(jí)匯報(bào)。
●處理結(jié)果
(1)通知客人
處理完客人投訴各個(gè)事項(xiàng)后,及時(shí)將結(jié)果通知本人,以表示酒店對(duì)客人的重視。
(2)感謝客人
向客人致謝,表示歡迎客人提出意見,使酒店在客人心目中留下美好印象。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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