第29屆中國廚師節(jié)在天津閉幕

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

第29屆中國廚師節(jié)閉幕式。　張道正　攝

　　中新網(wǎng)天津9月25日電 (記者 張道正)第29屆中國廚師節(jié)25日在天津梅江會展中心落下帷幕。為期三天的節(jié)會中，約1500名來自全國的廚界精英齊聚一堂，交流中華廚藝，弘揚中華飲食文化，共慶自己的節(jié)日。

第30屆中國廚師節(jié)交接旗儀式�！�張道正 攝

　　廚師節(jié)期間，舉辦了廚師節(jié)美食峰會、津菜品鑒、2019中國烹飪大師名人堂師徒傳承鑒證盛典、2019年度金廚獎、最美廚師頒獎盛典暨注冊中國烹飪大師授勛儀式、第八屆全國烹飪技能競賽總決賽、第八屆全國中餐技能創(chuàng)新大賽、第五屆中國廚師職業(yè)技能大比武、第16屆中國餐飲食品博覽會等活動。

　　餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中多年保持高速增長的明星行業(yè)，伴隨著中國經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展而前景廣闊。中國烹飪協(xié)會發(fā)布報告顯示，2018年全國餐飲收入42716億元人民幣，同比增長9.5%。

　　同時相關調(diào)查報告顯示，25-35歲的年輕消費者具有較強消費能力、較高消費頻次，是餐飲消費的主力軍，為消費群體提供個性化、體驗化、多樣化、時尚感的餐飲服務成為企業(yè)品質(zhì)升級發(fā)展的重要手段，餐飲業(yè)已經(jīng)進入滿足人民日益增長的美好生活需要的新時代。

河北省張家口市市長武衛(wèi)東致辭�！�張道正 攝

　　面對消費市場變革，培養(yǎng)一批能夠符合行業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)餐飲技能人才就顯得尤為重要。此次廚師節(jié)上，“聯(lián)合利華飲食策劃杯”第八屆全國烹飪技能競賽也結束近一年的比拼，在津舉行頒獎典禮。作為中國餐飲行業(yè)最具權威性的專業(yè)賽事，本屆大賽在比賽項目、參賽人數(shù)、覆蓋行業(yè)群體和地區(qū)創(chuàng)歷屆之最。

　　大賽組委會名譽主任、中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢稱，大賽首次全新借鑒世界技能競賽理念和規(guī)則，增加對技能人才職業(yè)形象、專業(yè)素養(yǎng)、食品安全知識和餐飲美學等方面的考核，經(jīng)過全國27個地區(qū)的30場分區(qū)賽，近8000名行業(yè)精英在15項個人賽和3項團體賽上激烈角逐，涌現(xiàn)一批符合品質(zhì)餐飲發(fā)展需求的高素質(zhì)人才。

北京2022年冬奧會和冬殘奧會張家口賽區(qū)賽會服務餐飲業(yè)工作者宣誓�！�張道正 攝

　　來自山東省菏澤市技師學院的廚師團隊帶來的作品“曹州牡丹宴”深受觀眾歡迎。該作品利用當?shù)靥厣�食材制成體現(xiàn)牡丹文化的菜品，兼具美味與藝術。身為烹飪專業(yè)課程教師的廚師付浩然告訴記者，參加中國廚師節(jié)，既能展示成就、切磋技藝、交流經(jīng)驗，還可直接面對消費者，對面向市場的教學極為有益。

　　中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢表示，第29屆中國廚師節(jié)讓承載著中華飲食文化傳承發(fā)揚重任的中國廚師們振奮精神、迸發(fā)力量，彰顯出了中國烹飪的強大魅力和中國廚師的迷人風采。

　　當天的閉幕式上，還舉行了第30屆中國廚師節(jié)交接旗儀式。河北省張家口市市長武衛(wèi)東從天津市商務局局長張愛國、中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢手中接過“中國廚師節(jié)”會旗。第30屆中國廚師節(jié)將由中國烹飪協(xié)會、河北省商務廳、河北省冬奧辦、張家口市人民政府聯(lián)合主辦。(完)

------------------------------

本文轉載自：中國新聞網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多