溧陽“1號(hào)公路”沿線特色美食亮相第九屆餐博會(huì)

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)9月27日訊（記者 畢俊星 通訊員 余�。�2019第九屆中國·江蘇國際餐飲博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“餐博會(huì)”）上，由溧陽市商務(wù)局組織的溧陽“1號(hào)公路”各鎮(zhèn)區(qū)沿線餐飲企業(yè)攜特色美食參展。

“魚王宴”“長壽宴”展現(xiàn)溧陽餐飲魅力

 

不管是溧陽本地人還是慕名前來的外地食客，都對(duì)天目湖砂鍋魚頭這道名菜贊不絕口。大自然賜予溧陽人一湖好水，魚也就自然而然成為了天賜的美食。天目湖砂鍋魚頭經(jīng)過朱順才大師獨(dú)特的烹調(diào)工藝加工，以其鮮而不腥，肥而不膩，原汁原味的特色受到社會(huì)名流和廣大賓客的贊譽(yù)。

此次餐博會(huì)，史國生、朱順才、戚雙喜三位中國烹飪大師合力精心設(shè)計(jì)的“魚王宴”參展，吸引了眾多目光。除了砂鍋魚頭，三位大師還充分利用了天目湖鳙魚的其它部分，精研細(xì)烹，推陳出新，研制出具有文化養(yǎng)生內(nèi)涵的多種綠色菜肴，成功打造出品正質(zhì)純、色香味獨(dú)特的盛宴。

而另一家參展企業(yè)則準(zhǔn)備了精心研制的“長壽宴”。溧陽本就有長壽之鄉(xiāng)的美名，長壽宴菜單季季宴席不同、席席菜品不同，全年12席，共288道菜肴，此次現(xiàn)場(chǎng)展出的即為長壽宴之金秋席。特地為展會(huì)編寫的“宴席解說詞”，使每席有講點(diǎn)，或講特色或講故事，食客們不僅僅吃了長壽宴，更了解了長壽宴中的養(yǎng)生奧秘。

一條彩虹路串起特色美食

除了“天目湖魚王宴”和“溧陽長壽宴金秋席”外，溧陽“1號(hào)公路”各鎮(zhèn)區(qū)沿線餐飲企業(yè)的特色美食也在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)得到了集中展示。通過精心制作的美食和圖文并茂的宣傳畫冊(cè)，各參展餐飲企業(yè)宣傳了溧陽菜系，展示了“三白三黑”等溧陽特色。

“此次展會(huì)讓我更加堅(jiān)定了與溧陽餐飲企業(yè)交流合作的念頭，特別是用一條彩虹路串起所有美食這個(gè)思路給我留下了深刻印象，你們真的做得很棒�！痹趨⒂^完溧陽餐飲商會(huì)的展位之后，來自鹽城平安福餐飲有限公司鼎盛李白主題餐廳的負(fù)責(zé)人姚家福伸出大拇指，連連贊賞溧陽的餐飲水平。

“我們提供食材，市商務(wù)局提供思路，用‘1號(hào)公路’串起溧陽餐飲文化，集中展示了溧陽餐飲水平的想法和做好真的非常好，值得市餐飲業(yè)商會(huì)學(xué)習(xí)借鑒�！变嚓柌惋嬈髽I(yè)負(fù)責(zé)人表示。

“餐飲推動(dòng)旅游發(fā)展，旅游帶動(dòng)餐飲發(fā)展。為進(jìn)一步擴(kuò)大溧陽餐飲、溧陽食材的影響，提高溧陽餐飲的品質(zhì)，提升溧陽餐飲競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)溧陽餐飲、旅游等服務(wù)業(yè)的發(fā)展，市商務(wù)局組織了我市部分餐飲企業(yè)參加了此次參博會(huì)�！变嚓柺猩虅�(wù)局局長陳建偉介紹說，溧陽餐飲經(jīng)《舌尖上的中國》等媒體傳播和成千上萬食客品嘗已經(jīng)享譽(yù)海內(nèi)外，此次參博會(huì)更是一個(gè)展示自我水平的平臺(tái)，他希望參展企業(yè)多溝通多交流，運(yùn)用電商平臺(tái)，采取創(chuàng)新服務(wù)模式，打造產(chǎn)業(yè)鏈融合，實(shí)施精準(zhǔn)對(duì)接，為消費(fèi)者呈現(xiàn)溧陽地標(biāo)美食盛宴。

據(jù)悉，除參與主題展覽、美食展銷活動(dòng)外，在寧期間，溧陽市還參加了相關(guān)技能競(jìng)賽、行業(yè)峰會(huì)、互動(dòng)體驗(yàn)、產(chǎn)業(yè)對(duì)接等多項(xiàng)活動(dòng)。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多