2018年山東飯店餐飲業(yè)營業(yè)收入3995億元，這個協(xié)會今天在濟南成立

　　大眾網(wǎng)·海報新聞9月25日訊（記者 張珈瑋）9月25日，“山東省飯店協(xié)會第一屆第一次會員大會暨成立大會”在濟南藍海御華大飯店隆重舉行，中國飯店協(xié)會副會長平安穩(wěn)、中國烹飪協(xié)會副會長馮恩援出席大會并講話，全國各省、市、自治區(qū)相關(guān)行業(yè)協(xié)會負責人代表到會祝賀，山東省有關(guān)職能部門負責人以及山東省酒店管理、烹飪技能專家學者和各地市協(xié)會負責人、會員代表400余人及媒體記者30余人參加了大會。

　　會上，山東省社會組織管理局副處長江峰宣讀關(guān)于同意召開山東飯店協(xié)會成立大會的批復。張春良向大會報告了山東省飯店協(xié)會籌備工作有關(guān)情況，大會一致表決通過了《山東省飯店協(xié)會章程》《山東省飯店協(xié)會選舉和表決辦法》（以下簡稱《章程》《辦法》），并按《章程》和《辦法》規(guī)定，選舉產(chǎn)生山東省飯店協(xié)會第一屆理事會、負責人、監(jiān)事。山東藍海股份有限公司董事長張春良當選為會長，向仁蓮、馬桂生、張超、蘇雙成、孫傳勝、李培雨、杜海威、王新為副會長，姚鳳祥為監(jiān)事長，王新為秘書長。張春良攜新任協(xié)會領(lǐng)導班子，集體進行就職宣誓，并由中國飯店協(xié)會平安穩(wěn)副會長、中國烹飪協(xié)會馮恩援副會長、山東省旅游局原副局長李光璧、山東省飯店協(xié)會會長張春良共同為“山東省飯店協(xié)會”揭牌，標志著山東省飯店業(yè)將從此走上行業(yè)自律、更加規(guī)范、高質(zhì)量發(fā)展的道路。

　　山東省是飯店餐飲業(yè)大省，數(shù)據(jù)顯示，全省規(guī)模以上飯店餐飲業(yè)服務(wù)單位約30余萬家；其中學校和機關(guān)團膳單位約2萬余家；從業(yè)人員400余萬人。2018年全省飯店餐飲業(yè)營業(yè)收入達到了3995億元，同比增速10.9%，首次超越了廣東省，位居全國第一位，已成為山東省現(xiàn)代服務(wù)業(yè)中的重要組成部分，是擴大內(nèi)需、安排就業(yè)的最大產(chǎn)業(yè)支撐，而山東本土孕育而生的魯菜文化，是我國飲食文化的精粹，享有八大菜系之首的美譽。但是，伴隨新時期飯店業(yè)的發(fā)展，出現(xiàn)了一些新的變化，新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品、新模式，網(wǎng)絡(luò)訂餐、快遞外賣、宴會定制、機關(guān)食堂、學校團餐等等層出不窮。出現(xiàn)了這樣或那樣不盡人意的問題，面對行業(yè)出現(xiàn)的新情況，全行業(yè)須提高認識，深化改革，創(chuàng)新舉措，共�！笆嘲病保�抱團應(yīng)對新的挑戰(zhàn)成為業(yè)內(nèi)一致的共識。所以，組建自我管理、自我約束、合作共贏，推動行業(yè)健康、有序發(fā)展的飯店業(yè)組織成為必然。

　　今年6月由山東藍海股份有限公司、山東舜和酒店集團、濟南舜耕山莊酒店管理有限公司、山東凱瑞商業(yè)集團有限責任公司、濟南銘座酒店管理有限公司等十四家發(fā)起單位決定籌建“山東省飯店協(xié)會”，在中國飯店協(xié)會的指導下，使全省飯店行業(yè)的同仁們更緊密地團結(jié)起來共同發(fā)展，更好地為政府服務(wù)、為企業(yè)服務(wù)、為社會服務(wù)以適應(yīng)山東省經(jīng)濟、社會發(fā)展的需求。

　　據(jù)透露，近期，山東省飯店協(xié)會還將籌備成立專家咨詢委員會、采購專業(yè)委員會、食品安全委員會、烹飪技術(shù)委員會和標準化委員會等分支機構(gòu)。

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本文轉(zhuǎn)載自：大眾網(wǎng)·海報新聞　作者: 張珈瑋
http://www.dzwww.com/shandong/sdnews/201909/t20190925_19210441.htm

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