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秀廚藝！佛港澳粵菜師傅互相過招，精選作品在這里！

2019年10月09日轉(zhuǎn)載自：紅廚網(wǎng)

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內(nèi)容摘要：“粵菜師傅”工程啟動(dòng)以來，各地烹飪比賽精彩紛呈。近日，佛港澳廚藝交流暨粵菜師傅技能競賽在佛山成功舉行。下面，一起來看看粵菜師傅們帶來的精彩過招吧~9月21日，2019年佛港澳粵菜師傅技能競賽暨職業(yè)...

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順德廚師學(xué)院院長陳健院長表示此次大賽有以下幾個(gè)特點(diǎn)，分別是：起點(diǎn)高、范圍廣、水平高、影響大。佛山是中國的廚師家，是世界美食之都，也是粵菜的發(fā)源地。在佛山開展粵菜師傅工程大賽，對(duì)于佛港澳三地業(yè)界的交流、廚藝的切磋以及文化的傳承；對(duì)于推動(dòng)粵菜師傅工程發(fā)揮了重要作用。

下面，一起來看看本次活動(dòng)的金獎(jiǎng)作品和其它精選作品吧~

金獎(jiǎng)作品

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1號(hào)

指定菜式：七彩燒汁鱔柳

自選菜式：金汁大蝦拼斑蘭仙米花膠

2號(hào)

指定菜式：香豉肉醬焗鱔球

自選菜式：香油浸雙脆

3號(hào)

指定菜式：香煎桂花鰻魚

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