餐廳管理團(tuán)隊(duì)里面出現(xiàn)一個(gè)“精神乞丐”怎么辦？千萬(wàn)不要手軟！

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一個(gè)老鼠害一鍋湯，一個(gè)不靠譜的人也會(huì)影響整個(gè)團(tuán)隊(duì)，餐廳管理中也一樣！

餐廳管理其實(shí)是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，但是如果團(tuán)隊(duì)里面出現(xiàn)一個(gè)“精神乞丐”呢？不但難以管理，還可能影響整個(gè)團(tuán)隊(duì)。

第一次聽(tīng)到團(tuán)隊(duì)中的“乞丐”的時(shí)候，也跟你一樣愕然。到底什么才是團(tuán)隊(duì)中的“乞丐”呢?

1 領(lǐng)導(dǎo)不和我溝通，我就不和領(lǐng)導(dǎo)溝通  

這類人缺“神”。有些人自恃有才，覺(jué)得自己是靠才吃飯，和領(lǐng)導(dǎo)溝通與否無(wú)所謂，和領(lǐng)導(dǎo)從不主動(dòng)溝通，理由是你是領(lǐng)導(dǎo)你不和我溝通，我才不主動(dòng)和你溝通呢。領(lǐng)導(dǎo)不與你主動(dòng)溝通的因素很多，或是因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)時(shí)間問(wèn)題，或是因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格問(wèn)題，如果你不主動(dòng)與領(lǐng)導(dǎo)溝通，可能你就會(huì)喪失領(lǐng)導(dǎo)了解你的機(jī)會(huì)，或喪失展示你才華的機(jī)會(huì)。

解招：  

工作上或有助于團(tuán)隊(duì)建設(shè)或有益于企業(yè)發(fā)展的想法你都應(yīng)主動(dòng)與領(lǐng)導(dǎo)溝通，讓你的思想及時(shí)變成決策行為，為團(tuán)隊(duì)為企業(yè)作出貢獻(xiàn)，只有這樣，你的才華才不會(huì)被埋沒(méi)。不要自認(rèn)為是千里馬就會(huì)有伯樂(lè)，現(xiàn)在的社會(huì)是千里馬多而少伯樂(lè)，千里馬得學(xué)會(huì)投伯樂(lè)所好方為現(xiàn)代意義上的千里馬。

2 領(lǐng)導(dǎo)不認(rèn)可我，我就不好好干  

這類人缺“榮”。這類人虛榮心較強(qiáng)，先前工作中做了點(diǎn)成績(jī)，但領(lǐng)導(dǎo)遲遲沒(méi)有表示肯定，他就會(huì)認(rèn)為是不是領(lǐng)導(dǎo)不認(rèn)可我，不認(rèn)可我就不好好干了，于是開(kāi)始怠工，工作不能按時(shí)保質(zhì)地完成了，很快從先進(jìn)分子行列倒退到了淘汰分子行列。

解招：  

虛榮心每個(gè)人都有，但要正確對(duì)待虛榮心，用得得當(dāng)是推進(jìn)器，會(huì)助你工作突飛猛進(jìn)，用得不當(dāng)是滅火器，會(huì)在工作中澆滅你的熱情或稀釋你的積極性。

有的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)下屬作出的成績(jī)不一定當(dāng)面肯定，但在私下與其他人溝通時(shí)會(huì)對(duì)你的工作予以肯定。工作做得好其實(shí)是本分，也能顯示出你的能力，明眼人不說(shuō)都看得懂，有些時(shí)候不需要領(lǐng)導(dǎo)給你捅破那層紙。

3 領(lǐng)導(dǎo)不鼓勵(lì)我，我就不好好干  

這類人缺“油”。這些人在公司沒(méi)有破壞力，但也沒(méi)有執(zhí)行力，是公司里那種雷打不動(dòng)的人物，就是公司明天就要倒閉，他也不會(huì)為之動(dòng)容的。

解招：

得學(xué)會(huì)自己“加油”，得學(xué)會(huì)自己“踩油門”，這是一個(gè)員工在企業(yè)生存的基礎(chǔ)本能，否則的話就是淘汰首選對(duì)象，現(xiàn)在的企業(yè)不會(huì)給你學(xué)“加油”的時(shí)間，也沒(méi)有學(xué)“踩油門”的機(jī)會(huì)， 企業(yè)需要的是一個(gè)有駕駛證的學(xué)員而不是學(xué)徒。學(xué)會(huì)自己安排工作，學(xué)會(huì)自我激勵(lì)才能自我成長(zhǎng)。

4 我不開(kāi)心，是因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)不會(huì)哄我  

這類人缺“煉”。這類人是企業(yè)中易情緒化的員工，自己心情好與壞完全由領(lǐng)導(dǎo)來(lái)決定，開(kāi)心好象是領(lǐng)導(dǎo)哄的，不開(kāi)心好像是領(lǐng)導(dǎo)給的。

解招：  

易情緒化是不成熟的表現(xiàn)，易情緒化不利于工作開(kāi)展，也不利于個(gè)人成長(zhǎng)，得學(xué)會(huì)克服感情用事，多接受心理磨練，加強(qiáng)理智控制鍛煉，情緒以“我”為中心，而不是以別人或領(lǐng)導(dǎo)為中心，自然就能克服情緒化。

5 完不成任務(wù)，拿一堆客觀理由來(lái)應(yīng)付  

這類人缺“法”。企業(yè)中一些人總會(huì)拿一大筐客觀理由來(lái)證明自己盡力而為了，不是產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題太多，或是市場(chǎng)出現(xiàn)了一些特殊情況等理由，這些理由每次似乎都很有道理。

解招：  

如果長(zhǎng)期以往，肯定是自己工作方法或工作心態(tài)方面出了問(wèn)題，應(yīng)該向同仁學(xué)習(xí)，了解他們?nèi)绾伍_(kāi)發(fā)、管理客戶，我們要的是業(yè)績(jī)，不是人們對(duì)客觀原因的理解，要增強(qiáng)自身對(duì)客觀情況的預(yù)測(cè)、發(fā)現(xiàn)與把控能力，方能做到不為外界環(huán)境所左右。

6 做錯(cuò)事，希望大家不要小題大做  

這類人缺“電”。這類人在公司中大錯(cuò)不犯，小錯(cuò)不斷，不是遲到就是早退，工作中不是丟三就是落四，工作不是無(wú)頭就是無(wú)尾，但他又覺(jué)得無(wú)所謂，當(dāng)大家都盯著他看時(shí)，他會(huì)說(shuō)：“這有什么稀奇的，別人也是這么干的。”

解招：  

“勿以善小而不為，勿以惡小而為之”。因小善而鑄千秋業(yè)的也大有人在。企業(yè)中小事做好了就沒(méi)有什么大事，小問(wèn)題解決了就沒(méi)有大問(wèn)題，做錯(cuò)事要勇于承認(rèn)改正，想成功從小處著眼，從小處著手。

7 專業(yè)能力差，抱怨公司不培訓(xùn)  

這類人缺“悟”。企業(yè)各個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)都有技術(shù)含量，客服能力不強(qiáng)，銷售技巧不足，表達(dá)能力不夠等問(wèn)題一旦暴露出來(lái)，大多人會(huì)說(shuō)，公司沒(méi)有培訓(xùn)我們這方面的內(nèi)容，就這么一句話，讓我們喪失了很多良好的機(jī)會(huì)。

解招：  

公司培訓(xùn)的內(nèi)容是有局限性的，市場(chǎng)本身就是最好的培訓(xùn)教材，應(yīng)把市場(chǎng)實(shí)踐很好的利用起來(lái)，而不是一味地依靠公司培訓(xùn)來(lái)滿足工作需要，那些善于總結(jié)的人肯定是工作做得比較好的人，那些善于在實(shí)踐中總結(jié)的人才是培訓(xùn)真正的受益最大的人。

8 不上進(jìn)，抱怨公司氛圍不好  

這類人缺“進(jìn)”。這類人在公司的表現(xiàn)就是混，反正公司管理比較亂，光自己正規(guī)也沒(méi)啥用，還有人說(shuō)，我想上進(jìn)，但公司亂成這樣，我能上進(jìn)么，聽(tīng)起來(lái)不上進(jìn)是公司的錯(cuò)，其實(shí)這類人是缺目標(biāo)，缺工作的目的，或者是搞錯(cuò)了目的。

解招：  

小隱隱于山，大隱隱于市。環(huán)境會(huì)影響一個(gè)人，但不完全影響一個(gè)人，一個(gè)人的改變內(nèi)因是主要的，外因是次要的，想進(jìn)步，就得樹(shù)立正確的人生目標(biāo)、工作目標(biāo)，不受外界環(huán)境的干擾或克服干擾。

綜上，這些精神乞丐在企業(yè)團(tuán)隊(duì)中往往扮演的是消極怠工的角色，做事反應(yīng)遲緩，抱怨?jié)M天。精神乞丐甚于物質(zhì)乞丐，物質(zhì)乞丐好滿足，精神乞丐難以滿足與控制，這就是企業(yè)團(tuán)隊(duì)管理難做的問(wèn)題!

因此，如果你的餐廳有這樣的人，千萬(wàn)不要手軟！

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本文轉(zhuǎn)載自：網(wǎng)絡(luò)

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